精彩評論






普洱茶講究存,好茶配好罐。市面上罐子五花八門,陶罐、鐵罐、紫砂罐…到底哪個最合適?其實選罐子沒那么復雜,關鍵看材質和密封性。今天就來聊聊我的經驗,幫你避坑省錢。
“這茶怎么越存越淡?”我以前也這樣問自己。后來發現,罐子沒選對,茶味根本存不住。比如有一次我用玻璃罐存茶,結果半年后茶味全沒了,像喝白水一樣。后來才知道,玻璃罐透氣性太強,茶容易氧化。你有沒有遇到過類似情況?
其實陶罐是存普洱的好選擇,透氣不透水,能讓茶慢慢轉化。不過要注意陶罐的氣孔大小很重要。我測試過幾種陶罐,發現氣孔太粗的,茶味散得快;氣孔太細的,茶又轉化太慢。有個茶友說:“陶罐存茶,就像給茶做SPA。”這話挺有意思,確實能感受到茶在罐子里慢慢變好。
鐵罐密封性確實強,我測試過,鐵罐存茶3個月,茶味幾乎沒變化。不過鐵罐有個問題,就是容易生銹。我有個鐵罐放廚房,后來發現里面全是銹,茶都變味了。后來改用食品級不銹鋼罐,就放心多了。記得有個賣茶的師傅說:“鐵罐存茶,就像給茶穿鐵甲。”確實,密封性是鐵罐的最大優勢。
材質 | 密封性 | 價格區間 |
鐵罐 | ★★★★☆ | ¥50-200 |
陶罐 | ★★★☆☆ | ¥30-150 |
其實紫砂罐存茶一直有爭議。有人說好,說能吸收雜味;有人說不好,說容易串味。我測試過,新紫砂罐確實容易串味,但用久了的紫砂罐,效果還真不錯。有個茶友說:“紫砂罐就像老朋友,越用越有感覺。”這話挺對,紫砂罐確實需要時間磨合。
紫砂罐適合長期存茶,但初期要注意清潔
其實存茶不一定非要用貴罐子。我后來發現,普通食品級塑料罐也能存茶。關鍵是要選密封性好的。我測試過幾種塑料罐,發現帶硅膠墊的密封性。有個茶店老板說:“存茶就像存錢,不一定要最貴的,但一定要合適的。”這話很有道理。
其實現在市面上已經出現智能存茶罐了,能監測溫度濕度。不過價格比較貴,一般要幾百塊。我覺得未來可能會普及,就像手機一樣。不過現在來說,普通罐子完全夠用。有個年輕茶友說:“存茶也要跟上時代嘛!”確實,但傳統方法也很有價值。
其實存茶罐選擇很簡單:陶罐透氣性好,適合長期轉化;鐵罐密封性強,適合短期保存;紫砂罐適合老茶客。你平時用什么罐子存茶?歡迎留言分享你的經驗!
記住:好茶配好罐,但好罐不一定要貴!