精彩評(píng)論




說(shuō)起普洱茶,現(xiàn)在可是火遍大江南北的網(wǎng)紅茶飲。但你可知道,這茶在清朝那會(huì)兒可是妥妥的“皇家限定款”?今天咱們就來(lái)扒一扒,清廷貢品普洱茶到底上貢了嗎?上貢的又是什么寶貝?
在清代,普洱茶主要由云南地區(qū)的少數(shù)民族向朝廷進(jìn)貢。每年到了特定時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)氐墓賳T會(huì)挑選最優(yōu)質(zhì)的茶葉送往京城,供皇帝及其家族享用。這些貢茶通常分為兩種:緊壓茶餅和散茶。
到了清代,云南普洱茶被正式列入朝廷貢茶案冊(cè),并指定為冬天專用茶,且對(duì)上貢的數(shù)量和質(zhì)量等做了規(guī)定。
為慶祝康熙皇帝八十大壽,云南地方官員進(jìn)貢普洱茶四十圓,普洱茶首次進(jìn)入宮廷。
普洱茶被納為皇家貢品,清在普洱設(shè)立“普洱府治”,并在思茅設(shè)官茶局。
普洱茶被正式列入《貢茶案冊(cè)》,明確規(guī)定了地方每年向朝廷上貢用茗的定例。
1734年(雍正十二年),云南普洱茶被列為清廷貢品,其花色品種有“八色”:
茶名 | 類別 | 形態(tài) |
---|---|---|
普蕊茶 | 白茶類 | 散茶 |
普芽茶 | (曬青)綠茶類 | 散茶 |
大普茶 | 綠茶類 | 緊壓茶 |
中普茶 | 綠茶類 | 緊壓茶 |
小普茶 | 綠茶類 | 緊壓茶 |
女兒茶 | 綠茶類 | 緊壓茶 |
蕊珠茶 | 綠茶類 | 緊壓茶 |
其中,“普蕊茶”屬白茶類,“普芽茶”屬(曬青)綠茶類;二者均為散茶;“大普茶”“中普茶”“小普茶”“女兒茶”“蕊珠茶”亦屬綠茶類。
在眾多貢茶中,最引人注目的當(dāng)屬金瓜貢茶。這茶也叫團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因?yàn)樾螤羁崴颇瞎希柩砍D觋惙藕锷珴山瘘S,所以得名金瓜。
因早年的金瓜茶專為上貢朝廷而制,所以也叫“人頭茶”。劇中那一段是皇后娘娘吃多了積了食,需要上普洱茶,原臺(tái)詞便是要“云南上貢的金瓜貢茶”。??
這種茶制作工藝極其講究,需要選取最嫩的茶芽,經(jīng)過(guò)多道工序精心壓制而成。據(jù)記載,金瓜貢茶每年產(chǎn)量極少,僅供皇室成員享用,是絕對(duì)的“皇家限定款”。??
清朝廷由于特別喜愛(ài)普洱茶,規(guī)定每年需上繳貢茶6萬(wàn)6千斤。在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn),官府專門設(shè)有茶廠、茶局,統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。
說(shuō)到這里,我真的要為普洱茶點(diǎn)個(gè)贊??!這茶能在清朝成為皇家貢品,說(shuō)明它的品質(zhì)確實(shí)過(guò)硬。現(xiàn)在很多人喝普洱都是為了養(yǎng)生,但沒(méi)想到在古代,它就已經(jīng)是“皇家認(rèn)證”的健康飲品了。
而且,想想看,當(dāng)年那些茶農(nóng)們精心制作的茶葉,要經(jīng)過(guò)千山萬(wàn)水才能送到皇帝面前,這中間的艱辛可想而知。每一片貢茶背后,都凝聚著無(wú)數(shù)人的心血和智慧。
現(xiàn)在我們喝到的普洱茶,雖然可能沒(méi)有古代貢茶那么“高大上”,但只要用心制作,也能喝出那份歷史的厚重感。畢竟,好茶不分古今嘛!??
從地方土貢到皇家御用,普洱茶見(jiàn)證了清王朝的興衰更迭,也承載了茶文化的博大精深。今天,當(dāng)我們品嘗一杯香醇的普洱時(shí),不妨想象一下當(dāng)年那些進(jìn)貢的茶農(nóng)們,是如何用雙手將這一片片茶葉變成了皇家貢品的。??
下次喝普洱的時(shí)候,別忘了它曾經(jīng)是“皇家限定款”哦!說(shuō)不定還能在茶香中,穿越回那個(gè)風(fēng)云變幻的大清王朝呢!??