普洱茶的溫度學問

普洱茶適合在常溫下存放，但沖泡和飲用時溫度很關鍵。你有沒有發現，泡出來的茶味道總是差一點？其實，溫度控制不到位是主因。

你是不是也這樣？

我以前總覺得泡茶就是熱水一倒，結果茶湯又苦又澀。后來才知道，水溫太高會燙壞茶葉，太低又泡不出香味。你是不是也有過類似經歷？

存放溫度要適中

普洱茶存放溫度是**18℃~25℃**，濕度控制在**60%~70%**。太熱容易變質，太冷又影響陳化。我去年放了一罐在陽臺，結果發霉了，真是后悔。

沖泡溫度不能亂來

生普一般用**90℃~95℃**的水，熟普可以用**100℃**。我之前用沸水泡生普，結果苦得喝不下去。你試試看，差別真的很大。

喝茶溫度講究

喝茶時，**60℃~70℃**最合適。太燙傷嘴，太涼又沒味道。有一次我急著喝，結果燙到舌頭，現在都記得教訓。

水泡時間別太長

水泡時間控制在**3~5分鐘**。泡太久會苦，泡太短又淡。我朋友喜歡泡10分鐘，說味道濃，但我喝不慣。

數據對比更清楚

個人感受最真實

我覺得泡茶就像談戀愛，溫度太冷不行，太熱也不行。我每天早上泡一杯，慢慢喝，感覺整個人都放松了。你也可以試試。

生活場景小故事

上周我去茶館，看到一位老師傅泡茶，動作很慢，水溫掌握得剛剛好。他說：“茶是等來的，不是急來的。”這句話讓我印象深刻。

溫度決定味道

溫度是普洱茶的靈魂。你可能不知道，同樣的茶，溫度不同，味道就完全不一樣。我試過一次，從80℃到100℃，變化大得驚人。