精彩評論




嘿,茶友們!今天咱們來聊一款超特別的茶——空谷幽蘭。你肯定聽過,但你知道它到底是個啥嗎?別急,作為一個喝過不少茶的“老茶鬼”,今天我就給你扒一扒這茶的真面目!
“空谷幽蘭”這名字,是不是一聽就感覺特別有詩意?就像在深山老林里,一朵蘭花靜靜地開放。其實啊,這茶的名字可不是隨便起的,它真的有種讓人心曠神怡的感覺。
其實,這茶最早是從漳州市平和縣引進到武夷山的。你想想,武夷山那地方,山清水秀,產出的茶能不好嗎?經過十多年的生長和進化,這茶已經完全融入了武夷山的茶類品種中,成了巖茶里的名優茶品!
這問題問得好!空谷幽蘭到底屬于哪一類茶?說實話,這問題有點復雜,因為不同的資料說法不一。
不過從主流來看,大家還是比較認可它是武夷巖茶的一種,屬于烏龍茶。畢竟,它的特點跟巖茶很像,而且武夷山也是它的主要產區。
其實,這主要是因為空谷幽蘭的制作工藝比較特別。它既有烏龍茶的焙火工藝,又有綠茶的殺青工藝,還有黃茶的悶黃工藝。再加上有些商家會用它來做普洱茶,所以說法就比較多了。
不過不管它屬于哪一類茶,它的特點都是一樣的——香氣特別,口感醇和,巖韻顯著。這,才是咱們今天要重點聊的!
說到空谷幽蘭,就不能不提它的香氣和口感。這茶最大的特點就是香氣高揚,茶湯醇和,巖韻顯著。
空谷幽蘭的香氣,那可是它的招牌。你一打開茶葉罐,就能聞到一股淡淡的蘭花香,清新高雅,讓人心曠神怡。
不過這香氣可不是單一的蘭花香,還有一絲絲蜜糖香,甜而不膩,讓人感覺特別舒服。這蜜糖香是怎么來的?有人說是因為它的原料是“奇蘭”,這種茶本身就帶有一絲甜香。
其實,空谷幽蘭的香氣還有點像“踏雪蘭妃”,經過獨特的“悶黃”工藝,讓茶葉中的多酚和葉綠素發生部分氧化,從而散發出迷人的蘭花香。
而且,有些空谷幽蘭還會用黃山優質春蘭花來窨制,茶葉充分吸收了蘭花的馥郁香氣,喝起來更是香氣四溢,讓人陶醉。
空谷幽蘭的口感,那也是一絕。它不像有些茶那么苦澀,而是醇和甘爽,喝下去喉嚨里暖暖的,特別舒服。
而且,它的回甘特別明顯,喝完之后,嘴里還會留有一股淡淡的甜味,讓人回味無窮。
更值得一提的是,空谷幽蘭還有一股“巖韻”,也就是武夷巖茶特有的“巖骨花香”。這“巖韻”是什么感覺?有點像喝完酒之后的余味,但又不像酒那么刺激,而是淡淡的,卻讓人印象深刻。
空谷幽蘭的制作工藝,那可是相當講究的。它融合了多種工藝的優點,才能成就它獨特的香氣和口感。
原料選擇:空谷幽蘭的原料是“武夷奇蘭”,這種茶樹葉片長橢圓形,深綠有光澤,產出的茶葉品質特別好。
殺青:跟綠茶一樣,空谷幽蘭也要經過殺青,這樣可以保持茶葉的綠色和鮮味。
揉捻:殺青之后,還要進行揉捻,這樣可以讓茶葉的汁液更容易浸出,提高茶的濃度。
焙火:空谷幽蘭有中焙火和輕焙火之分。輕焙火的空谷幽蘭,香氣高揚,茶湯醇和,巖韻顯著,喝起來那叫一個享受!
悶黃:有些空谷幽蘭還會經過“悶黃”工藝,這樣可以讓茶葉產生獨特的香氣。
窨制:有些空谷幽蘭還會用蘭花來窨制,這樣可以讓茶葉充分吸收蘭花的香氣。
可以說,空谷幽蘭的制作工藝,那可是相當復雜的。每一步都要求精益求精,才能保證茶葉的品質。
空谷幽蘭的歷史,那可是相當有意思的。它不是一開始就那么出名的,而是經過了一段發展才成為茶界的。
最早,空谷幽蘭只是武夷山一種普通的巖茶。直到2007年,福建省茶葉專家在巖上品茶,劉國英拿出得意之作——肉桂大紅袍請專家點評。
肉桂開湯沖泡后,香氣馥郁,包含奶香、蘭香、蜜香、桂皮香等,尤以蘭香幽長,香高持久。專家感慨其香氣與滋味遠超預期,評為“肉桂如空谷幽蘭”,從此空谷幽蘭名氣大振,成為茶界。
你看,有時候,一款茶的名氣,真的需要那么一個契機,一個“伯樂”,才能讓它脫穎而出。
空谷幽蘭這么好喝的茶,當然要好好品鑒才行。那么怎么喝才能喝出它的好呢?
步驟 | 要點 |
---|---|
1. 選茶具 | 用紫砂壺或者白瓷蓋碗,這樣更能體現茶葉的香氣和口感。 |
2. 溫杯燙壺 | 用開水把茶具燙一下,這樣可以提高茶具的溫度,讓茶葉更好地發揮。 |
3. 投茶 | 一般投茶量是茶具容量的三分之一到二分之一。 |
4. 沖泡 | 用開水沖泡,第一泡要快出湯,這樣可以把茶葉的雜質洗掉。 |
5. 品飲 | 慢慢品味,感受茶葉的香氣和口感。 |
不過喝空谷幽蘭,最重要的還是用心去感受。你越用心,就越能體會到它的好。
空谷幽蘭這么好的茶,價格當然也不便宜。一般來說一斤空谷幽蘭的價格在幾百到幾千元不等,具體要看茶葉的品質和。
不過你也不用擔心買不到真品。現在網上有很多正規的茶葉店都在賣空谷幽蘭,你可以根據自己的需求選擇購買。
買茶還是要到正規的渠道購買,這樣才能保證茶葉的品質。而且,買之前多了解一下茶葉的產地、、工藝等信息,這樣才能買到稱心如意的茶葉。
空谷幽蘭不僅好喝,而且還有一定的養生功效。你喝過之后,可能會覺得精神振奮,頭腦清醒,那是因為它有提神醒腦的作用。
而且,空谷幽蘭還有清熱解暑的作用,夏天喝一杯,感覺特別舒服。
喝空谷幽蘭還有很多其他的養生功效,比如抗氧化、降血壓、降血脂等等。不過這些功效還需要更多的科學研究來證實。
不過不管怎么說,喝空谷幽蘭對身體肯定是有好處的。你不妨試試看,說不定你會愛上它!
空谷幽蘭這么好喝的茶,當然可以搭配一些東西一起喝,這樣喝起來更有味。
不過搭配的時候要注意不要搭配一些味道太重的食物,這樣會掩蓋茶的香氣和口感。
空谷幽蘭這么好的茶,當然要好好保存,這樣才能喝得久。
避光:茶葉要放在避光的地方,這樣茶葉的顏色才不會變。
防潮:茶葉要放在干燥的地方,這樣茶葉才不會受潮。
密封:茶葉要放在密封的容器里,這樣茶葉的香氣才不會跑掉。
防異味:茶葉要放在沒有異味的地方,這樣茶葉才不會吸味。
只要做到這幾點,你的空谷幽蘭就可以保存很長時間,讓你隨時都能喝到好茶。
空谷幽蘭,不僅僅是一杯茶,它還蘊含著豐富的文化內涵。
它的名字,就讓人想起那些隱居在深山里的高人,他們不慕名利,只追求內心的寧靜和自由。
它的香氣,就像那些高人的品格,清新高雅,不染塵埃。
它的口感,就像那些高人的生活,醇和甘爽,不苦不澀。
喝空谷幽蘭,不僅僅是在品味一杯茶,更是在品味一種文化,一種精神。
說了這么多,你大概對空谷幽蘭有了一個全面的了解了吧?
空谷幽蘭,是一款集顏值、香氣、口感、文化于一身的茶。它就像一位隱居在深山里的美人,靜靜地等待著你的發現。
如果你還沒有喝過空谷幽蘭,不妨試試看。相信我,你一定會愛上它的!
有空谷幽蘭,人生更美好!??