云南苦茶和苦丁茶到底啥關系?2025實測真像!必看指南!
你有沒有喝過那種一入口就苦得直皺眉頭,但喝完又忍不住想再來一杯的茶?我就是被這種茶“騙”進來的。
一開始我以為苦茶就是苦丁茶,結果越查越懵。**云南苦茶**、**苦丁茶**、**小葉苦丁**、**大葉苦丁**……名字聽著都差不多,但其實是兩回事兒。
其實啊,我第一次聽說苦丁茶,還是在朋友家做客的時候。她泡了一壺,我第一口差點沒忍住吐出來,**苦得像喝了咖啡渣**。但是后面回甘真的太好,**甜得讓人上頭**,我立馬就愛上了。
后來我開始研究這倆茶到底是啥關系,結果發現:**它們不是同一種茶,但確實有點親戚關系**。
先說說**云南苦茶**吧。它也叫苦丁茶,但嚴格來說,它屬于**山茶科山茶屬**,是普洱茶的一個變種。**主要產自云南南部和東南部**,比如西雙版納、紅河這些地方。
你知道嗎?**苦茶的歷史可以追溯到2500年前**,那時候它還被當成了祭祀用的珍貴禮品。我在長沙馬王堆漢墓里看到過相關的記載,**那可是老祖宗的智慧啊**。
不過云南苦茶的味道真的很“狠”。**苦味重得像吃了一口苦瓜**,而且還有點澀。**剛開始喝的人可能不太能接受**,但我現在反而覺得它有種獨特的味道。
再說說**苦丁茶**。這個更復雜了。**苦丁茶不是單一品種**,它分兩種:**大葉苦丁**和**小葉苦丁**。
大葉苦丁**主要產自海南、廣西,**葉子大,顏色黑**,泡開后條索粗松,看起來有點像老茶葉。**味道特別苦**,但回甘也很強,**喝完感覺整個人都被清涼了一下**。
小葉苦丁**則更多見于四川、云南、貴州、浙江這些地方。**葉子小,顏色綠潤**,泡出來的茶湯是清亮的綠色,**口感比大葉苦丁溫和很多**。**有綠茶的清香,苦味不那么沖**,更適合新手入門。
其實我之前也搞混過,以為苦丁茶就是苦茶,結果后來才知道,**兩者雖然名字相似,但植物學分類不同**。
云南苦茶是**山茶科山茶屬**,而苦丁茶是**木犀科女貞屬**。**一個是茶樹,一個是灌木**,差別挺大的。
而且,**苦丁茶還有不同的種類**,比如**香蘭苦丁**、**苦丁綠茶**等等,每種都有自己的特點。
不過不管是苦茶還是苦丁茶,**它們都有一個共同點:苦味重,但回甘好**。**很多人一開始都不喜歡,但喝多了就離不開**。
我有個朋友,以前根本不敢碰苦茶,結果一次偶然的機會喝了小葉苦丁,**從此愛上這種又苦又甜的味道**。她說:“**剛開始覺得苦得要命,但喝完嘴里全是甜味,簡直上癮**?!?/p>
你說奇怪不奇怪?**苦味和甜味居然能這么和諧地在一起**。
除了味道,**它們的養生功效也挺吸引人**。**苦茶和苦丁茶都能清熱解毒、消暑解渴**,還能抗氧化、降血壓、降血脂。**夏天喝一杯,整個人都清爽了**。
不過也不是所有人都適合喝。**體質偏寒的人,或者胃不好的人,建議少喝或者不喝**。**我有時候喝多了,胃會有點不舒服**。
**云南苦茶和苦丁茶雖然名字相近,但并不是同一種茶**。**苦茶是山茶科的,苦丁茶是木犀科的**,**它們的產地、外形、口感、功效都有所不同**。
如果你是第一次接觸這類茶,**建議從小葉苦丁開始試**。**味道溫和一點,更容易接受**。
如果你已經是個老茶客了,**可以試試大葉苦丁**,**那種強烈的苦味配上回甘,真的很有意思**。
**苦茶和苦丁茶各有千秋,關鍵是要找到適合自己的那一款**。
別再被名字騙了,**多嘗試幾種,才能真正了解它們的魅力**。
最后送大家一句話:**苦中帶甜,才是生活的味道**。
你準備好嘗嘗了嗎?
項目 | 云南苦茶 | 苦丁茶(小葉) | 苦丁茶(大葉) |
---|---|---|---|
植物分類 | 山茶科山茶屬 | 木犀科女貞屬 | 木犀科女貞屬 |
主要產地 | 云南 | 四川、云南、貴州、浙江 | 海南、廣西 |
外形 | 葉片大,顏色深 | 葉片小,顏色綠 | 葉片大,顏色黑 |
口感 | 苦味重,澀感明顯 | 苦味輕,回甘好 | 苦味強烈,回甘明顯 |
適合人群 | 耐苦者 | 新手、怕苦者 | 喜歡濃烈口感者 |
**看完這篇,你是不是對苦茶和苦丁茶有了新的認識?**
**別急著下結論,多喝幾杯,慢慢體會它們的獨特魅力吧**。
**生活嘛,就是要敢于嘗試,哪怕一開始覺得苦,說不定后面就會甜起來呢**。
**你準備試試哪種茶?評論區告訴我吧!**
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責任編輯:36氪
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