最近茶圈最火的就是景邁山了,申遺成功加上布朗族的山龕茶祖節,整個山頭都熱鬧得不行。不過吧,這茶山名字聽著就繞,巖冷山、哎冷山、景邁大寨……新手買茶真容易暈頭轉向。今天我就結合最近去景邁山的實拍體驗,給大家掏心窩子說說,買巖冷山普洱茶前,必須問自己的3個靈魂拷問。
【引語】
這兩天是景邁山的布朗族過節,山龕茶祖節,寨子里挺熱鬧的。再加上去年景邁山申遺成功,各種配套設施也越來越好了,還有旅游大巴可以直接到景邁山。~我原計劃是做巖冷山的茶,這座茶山在景邁山的芒景村。喝了芒景上寨和下寨的茶,都是巖冷山的原料,有點困惑。接著又去景邁大寨,喝了今年的大平掌,嗯,大概知道怎么回事了。今年做景邁山的計劃,會有調整。
其實我剛開始也搞混了,直到在芒景上寨親眼看到那片茶林才明白,巖冷山的茶樹都長在半山腰的陡坡上,茶樹根部都裹著厚厚的樹皮,這可是辨別真偽的關鍵特征啊!
真品特征 | 假貨特征 | 辨別方法 |
蘭香持久且帶甜韻 | 香飄散快,有化工味 | 干茶香+茶湯香+杯底香香 |
回甘從舌面到喉底 | 甜味集中在舌尖 | 喝完30秒再感受喉嚨變化 |
其實景邁山的蘭花香不是那種沖鼻的香,而是像山里剛開放的野蘭草那種清雅的香氣。我在芒景村住了一晚,早上起來聞到的空氣味道,和泡巖冷山茶時的香氣簡直一模一樣!這可是別人教我的土方法,超準的。
小貼士
去年景邁山申遺成功后,茶價確實上漲了約20%,不過核心產區的茶農都簽了保護協議,產量反而減少了。所以今年巖冷山的茶反而更值得入手,尤其是明前春茶,現在買正當時!
【真實體驗分享】
我在芒景上寨喝到的巖冷山茶,第一泡就有明顯的蘭花香,不過不是那種沖鼻的香,而是像雨后山里那種清雅的香氣。茶湯入口順滑得像絲綢,喝完整個喉嚨都是甜的,連杯底都留著香氣。這可是別人家茶廠老板請我喝的,據說是他們家傳的制茶手藝,現在市面上很難找到了!
喝巖冷山茶,其實就像聽一首老歌,初聽不識曲中意,再聽已是曲中人。現在正是景邁山茶季,不妨找機會親自去一趟,感受一下山里的茶香。不過去之前,先把上面這3個問題想清楚,這樣選茶就不會暈頭轉向啦!祝大家都能喝到真正的好茶!
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本文內容基于真實體驗,僅供參考