精彩評論





嘿,老鐵們!今天咱來嘮嘮西涼薄馬普洱茶這事兒。我是老王,一個喝了十年普洱的“過來人”,踩過不少坑,今天就把經驗掏心窩子分享給你們。
說起來也是偶然。去年夏天,我朋友老張從外地回來,拎了一小袋茶,說是“西涼薄馬”,說是他那邊的朋友送的,味道特別。我起初沒在意,畢竟普洱牌子多,哪那么多稀罕的?
但老張這人,嘴巴嚴實,一再說這茶“不一般”。我拗不過他,泡了一泡。說實話,第一口就有點意思。不是那種猛烈的刺激,而是有點“綿”的感覺,像老朋友跟你輕輕拍肩膀。當時我就琢磨,這茶得好好研究研究。
先說西涼薄馬普洱茶,水挺深,但真有好東西,關鍵看你怎么挑。
我見過不少茶餅,包裝得跟“藝術品”似的,價格貴得嚇人。有一次我朋友小麗,在旅游時買了個“限量版”西涼薄馬,花了小一千,結果回家一泡,味道跟普通的熟普沒啥區別,還帶著一股怪味。
記住:茶餅表面要干凈,顏色均勻,沒有霉點。 普洱茶,特別是熟普,顏色是“豬肝紅”或者“栗色”,太亮或者太暗都不對。茶梗?少量是正常的,太多就有點“水”了。
干茶的香氣是“陳香”,不是“霉味”!這點必須分清。 好的西涼薄馬,干茶聞起來是沉穩的,有點像老書卷或者木頭的味道。如果聞到酸味、焦味,或者一股“倉庫味”,那基本就是“翻車”了。
我有個鄰居,老李,就吃過這個虧。他在網上買了個“陳年西涼薄馬”,打開一聞,一股酸味直沖天靈蓋,后來才知道是倉儲不當導致的。
泡茶的水溫很重要,95℃以上。第一泡是“洗茶”,快速倒掉。第二泡開始品。
好茶 | 湯色紅濃透亮,像紅酒一樣。滋味醇厚,回甘明顯,喝完嘴里有“甜意”,不是齁甜,是自然的甜。 |
坑貨 | 湯色渾濁,或者顏色太淺。滋味寡淡,或者有苦澀味,喝完喉嚨發干。 |
舉個例子,我之前買過一次,泡出來湯色很紅,但喝起來有點“刮喉嚨”,后來才知道可能是工藝問題。
說實話,西涼薄馬普洱茶,不是那種“一喝就上癮”的茶。它的好處在于“潤”,適合日常喝。我最近喝的一款,是朋友推薦的,說是“2018年的生普,輕度發酵”,味道確實不錯,入口順滑,回甘持久。
但我也踩過坑,比如買過一次“2010年的熟普”,結果喝起來有點“鈍”,可能是倉儲問題。經驗很重要,但也不能保證100%不踩坑。
簡單說,西涼薄馬普洱茶,是一種工藝比較特別的普洱。它不是普通的熟普,也不是生普,而是介于兩者之間,發酵程度比較輕,保留了生普的一些特點,又不像熟普那么“重口”。
適合的人群:
西涼薄馬普洱茶,不是神茶,但也有它的獨特之處。選對了,確實能喝到一種“淡而有味”的感覺。選錯了,可能就浪費錢。
送大家一句話:喝茶,喝的是心情,也是經驗。 多喝多對比,慢慢就能找到自己喜歡的味道。
祝大家都能喝到好茶!??
編輯:普洱茶-合作伙伴
本文鏈接:http://www.51taibao.com/chajuhui/1448046260.html