普洱茶有啥常見的硬傷？喝了這么多年才知道！

（說到普洱茶，很多人第一反應就是“這茶是不是有點復雜？”確實，普洱茶雖然名氣大，但喝起來也是個技術活兒。今天咱們就來聊聊普洱茶那些讓人頭疼的硬傷，尤其是那些喝了這么多年才發現的小秘密。）

先對于說普洱茶最常見的疑惑之一——發霉和霉變。（好多朋友都問過我：“普洱茶是不是越存越好啊？”其實不是所有的普洱茶都能隨便存的。）普洱茶的發霉和霉變是最讓人擔心的，尤其是那種長毛的茶餅，一看就覺得不對勁兒。這主要是因為存儲環境不好，比如太潮濕或是說通風不暢，時間一長，茶葉就被霉菌盯上了。這樣的茶別說喝了，聞著都讓人心慌。

（再而言說酸澀味和雜味的疑惑。）有些普洱茶喝起來酸溜溜的，或帶著一股子怪味兒，這就很作用口感了。此類情況大多是因為制作過程出了疑惑，比如殺青不夠徹底或儲存不當。特別是那些便宜的普洱茶為了減低成本可能用的是不太好的原料，加工又不到位最后出來的茶當然就不那么好喝了。

（還有啊普洱茶的苦澀感也是一大硬傷。）很多人覺得普洱茶越苦越好其實不然。真正的優質普洱茶應是苦中帶甘，回甘明顯。但假如一款普洱茶苦得讓你皺眉，那多半是出疑問了。要么是原料本身有疑惑，要么就是制作進展中火候沒掌握好。

（再說說異味和雜味。）有時候打開一餅普洱茶，聞著竟然有一股子奇怪的味道，像是發潮的東西發出來的，或是廚房里碰來的油煙味。這類茶你敢喝嗎？答案當然是不能喝啦！這說明茶葉在存放的時候接觸到了不該有的東西，比如濕氣、異味源什么的。這樣的茶不僅味道差還可能對健康有害。

（最后咱們對于說普洱茶的另一個誤區：存放時間越長越好。）很多茶友覺得普洱茶就像酒一樣，越陳越好，其實這可不一定。普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶隨著時間慢慢轉化，確實會越來越好喝，但熟茶就不一定了。若是熟茶存放不當很容易發霉或是說變質。而且就算是生茶也不是放得越久越好，要依據具體情況來看。

（還有一個大家經常忽略的地方，就是普洱茶的外觀。）好的普洱茶干茶應條索整齊、顏色均勻，看起來很有質感。要是發現茶餅上有明顯的裂痕，或顏色深淺不一，那就要多留個心眼了。這樣的茶很可能存在優劣疑惑，或制作工藝不過關。

（最后給各位茶友幾點小建議。）買普洱茶的時候一定要擦亮眼睛，盡量選擇口碑好的，別貪圖便宜去買那些來歷不明的茶。存放的時候也要關注環境，保持干燥通風，避免陽光直射。喝茶的時候呢，也不要一次喝太多，適量就好，畢竟普洱茶雖好但也不能貪杯哦。

（總結一下吧，普洱茶雖然名聲在外，但它也有自身的“硬傷”。）只要咱們平時多留意，多學習，還是能挑到好茶的。記住啊，選茶就像找對象不能光看外表，還得深入理解內在才行。期待這篇文章能讓大家對普洱茶有更全面的認識，以后喝茶也能更加得心應手啦！

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