精彩評論





嘿,兄弟姐妹們,最近我家里那塊壓箱底的老紅茶餅發霉了,長出了一層白毛,我有點糾結——還能不能喝啊?到底要不要扔掉呢?于是我就開始研究了一下,發現這事兒還挺有門道的。
首先我仔細看了看這白毛,發現它不是那種特別深綠或者灰黑的顏色,而是一種淺淺的白毛,摸起來也不太黏手。聽過來人說,這種可能是“渥堆發酵”過程中自然產生的“金花”,對身體還有點好處呢。
然后我聞了聞,味道居然還行,沒有那種刺鼻的酸臭味,反而是淡淡的陳香,這讓我稍微安心了一點。要是聞到怪味或者霉味,那肯定就別喝了。
我用小刀切開了這塊茶餅,發現里面的茶葉還是正常的,只是表面有點受潮發霉。后來我查了一下,這種情況可能是因為存放不當,比如沒密封好,受潮了。
總結一下:如果只是表面發霉,而且內部還好好的,可以試試洗掉表面霉菌后泡著喝,但一定要注意衛生哦。
作為一個經常囤茶的人,我得告訴你們,這事兒真的得有備無患。囤茶的時候,千萬別偷懶,包裝一定要密封好。比如我之前買的另一塊茶餅,就是因為我隨手放在了廚房柜子里,結果被潮氣侵襲,直接報。
記住:“省錢是好事,但健康更重要!”
既然我已經嘗試過,那就給大家分享下我的方法吧:
需要一把干凈的小刀、一塊干凈的布、一碗清水。
用小刀輕輕刮掉茶餅表面的白毛,再用濕布擦干凈,最后用開水燙一下刀具和布。
把清理好的茶餅放到流水下沖一下,確保表面沒有殘留的霉菌。
按照正常紅茶的沖泡方法來試試,觀察湯色和口感。如果湯色正常、味道還好,那就可以放心喝了。
友情提醒:千萬別舍不得,萬一喝壞了肚子可不劃算。
其實,囤茶最重要的是適量。像我這種一次性買了太多的人,總會后悔。畢竟,茶餅也是會“長白毛”的嘛!
朋友們,記得照顧好自己的寶貝茶葉,別讓它變成“長毛大軍”的一員哦!咱們一起省錢又健康地喝茶吧!
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