精彩評論



最近在茶圈里,關于“生普洱茶是不是毛茶”的問題吵得沸沸揚揚。有人說是,有人又說不是,搞得我一頭霧水。
先來個**簡單粗暴的定義**:普洱生茶,又稱青茶或毛茶,是普洱茶的一種。
但這里有個關鍵點:毛茶≠普洱茶。毛茶只是茶葉的初步加工品,而普洱茶是經過進一步處理后的成品。
舉個例子:你去茶山摘了葉子,殺青、揉捻、曬干,這就成了毛茶。如果你再把它壓成餅、磚、沱,那就是普洱茶。
生普洱茶并不是毛茶,但它是以毛茶為原料制作的。
生普洱茶,就是用云南大葉種鮮葉,經過攤放、殺青、揉捻、日光干燥
這些步驟,做出來的茶。
它不經過人工發酵,而是靠自然陳化慢慢變老。
新茶的時候,味道比較烈,有點像綠茶,但隨著時間推移,會變得越來越醇厚。
就像一個剛畢業的學生,剛開始有點莽撞,但時間久了,就變得穩重了。
而且,生普洱茶屬于黑茶類,這點很多人都不知道。
生普和熟普最大的區別在于是否人工發酵。
生普像年輕人,熟普像中年人。
有人說熟普是“發酵過的”,那生普就是“沒發酵的”。
不過其實生普也不是完全沒發酵,只是過程更慢,更自然。
這個問題,我查了很多資料,發現答案是:
項目 | 生普洱茶 | 毛茶 |
---|---|---|
原料 | 曬青毛茶 | 初制茶葉 |
加工 | 蒸壓成型、干燥 | 殺青、干燥 |
外觀 | 條索清晰,色澤墨綠 | 顏色較深,形態不規則 |
生普洱茶不是毛茶,但它確實是以毛茶為基礎制作的。
毛茶更像是半成品,而生普洱茶是成品。
這就像你買了一個零件,然后自己組裝成了一臺電腦,零件不是電腦,但電腦是用零件做的。
挑選生普茶,可以從這幾個方面入手:
如果買到的生普茶味道太苦,或者湯色渾濁,那可能是劣質茶。
記住一句話:好茶不便宜,便宜沒好茶。
我自己也喝過不少生普,一開始覺得味道太沖,不太適應。
后來慢慢學會收藏,放幾年再喝,真的不一樣。
現在每次喝茶,都有一種“時光在杯子里流動”的感覺。
不過也踩過一些坑:
建議大家買茶時要認準正規渠道,不要貪便宜。
最后總結一下:
生普洱茶不是毛茶,但它是以毛茶為原料制成的。
它屬于黑茶類,口感獨特,適合長期收藏。
如果你喜歡喝茶,不妨試試生普,說不定你會愛上它。
畢竟,喝茶嘛,開心最重要。