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因此,普洱茶的倉儲,需要適當濕度,不必刻意追求純干倉。白水清先生曾經談過,茶品的存放時間、環境都需視茶品的質量而定,并非什么茶都適合以純干倉的方式來存放?!斩璐娣?按我們的倉儲經驗來說,純干倉就是刻意不讓茶接觸空氣中的水分。之所以選擇純干倉方式來存放,主要是覺得這個茶的口感質量好??傊蓚}與濕倉是普洱茶存儲的兩種不同方式。干倉注重保持茶葉的原生品質,讓茶葉在相對穩定的自然條件下進行緩慢陳化;而濕倉則追求快速陳化,但品質難以保證。在選擇普洱茶時,我們應注重茶葉的存儲方式,選擇干倉存儲的普洱茶以保證品質和口感。同時,我們也應關注茶葉的健康安全問題。

普洱茶的世界里,倉儲是個大學問。今天,咱們就來聊聊如何區分干倉茶和濕倉茶,避免踩坑。 什么是干倉茶和濕倉茶? 干倉茶:把普洱茶存放在相對濕度低于80%的倉庫里,讓它自然緩慢陳化,這就是“干倉普洱”。 濕倉茶:把普洱茶存放在相對濕度高于80%的濕倉里,讓它快速轉化,這就是“濕倉普洱”。所謂濕倉,是指空氣濕度大、高溫潮濕或陰涼潮濕的倉儲環境,把普洱茶放在里面加速陳化。 所謂干倉,指倉儲溫度一般在20~26℃,相對濕度不超過80%,這是一個臨界值,如果超過這個濕度,茶葉就比較容易變質。 當然,變質的濕倉普洱茶是人為干預過多,急于“熟化”出貨。

普洱茶的倉儲方式主要分為兩種類型:干倉和濕倉。所謂的干倉,是指將普洱茶存放在干燥、通風、空氣濕度較低的倉庫環境中;而濕倉則是將普洱茶儲存于空氣濕度較高、溫度較高或潮濕的環境中,例如沿海濕熱地區或陰涼潮濕的地下室、地窖、防空洞等地。讓我們一起來了解一下普洱茶市場上常見的倉儲方式吧。

愛普洱的人都知道,普洱茶有干倉茶和濕倉茶兩種。那么這兩種不同的儲存方給茶分別帶來什么不同,你知道嗎? 干倉:就是溫度濕度適中,通風透氣,清爽無雜味,不易滋生物的倉儲環境。將普洱茶放在干倉中進行后發酵稱為“干倉后發酵”,這種普洱茶稱干倉普洱茶。 濕倉:就是指在高溫、高濕,不通風透氣。何為普洱茶干倉與濕倉(1)普洱茶干倉“干倉茶”是指將普洱茶長期存放于干燥、通風、陰涼、濕度小的倉庫環境中。一般指空氣濕度小于70%的清潔倉庫環境里,使茶葉自然發酵。其陳化10-20年為佳。干倉存放茶葉屬于自然的陳化過程,保存了普洱茶本質真性,茶葉隨時間越陳越香,增加了品茗的價值和意義。

濕倉普洱茶,是指長期存放于周圍相對封閉、溫度偏高、濕度大于80%的倉庫環境里的普洱茶。這種倉儲的普洱茶陳化轉變速度快,但茶葉內的有效物質容易受到破壞,以致條索松散、色澤暗淡,表面發白,有陳泥或霉味,湯色醬濃,茶水薄、茶氣弱,水味重,鎖喉異樣感明顯,如退倉時間足夠,口感也可以順滑。濕倉普洱:是指在高溫、高濕,不通風,容易滋生微生物的環境下倉儲,人為改變茶葉存放條件。在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環境下,利用空氣濕度,使茶葉受潮氧化發酵速度加快,滋生出各種各樣的微生物,加速普洱茶發酵陳化。二者有什么區別呢?。

◇ 濕倉的演變 ◇ 廣東與香港倉 在80年代中期之前,普洱茶主要產于云南,并在廣東進行倉儲。廣東的高溫高濕氣候使得茶葉在此陳化時間較短。例如,同一款茶在廣東存放五年后,其湯色內含物質的變化,在昆明卻需要大約三十年的陳化才能達到。正因如此,廣東倉應運而生。其前身是肇慶倉。

在中國茶界,普洱茶猶如一位神秘的“時間旅人”,陳化年份、古樹血統、倉儲環境,每一項都暗藏。央視曾曝光,市面流通的“古樹茶”中,超60%實為臺地茶拼配;而某電商平臺抽檢顯示,標稱“十年干倉”的茶餅,近半數存在濕倉霉變。如何從魚龍混雜的市場中淘到真金?本文將結合行業黑幕與科學方法,助你練就火眼金睛。

干倉,是指用于貯存普洱茶的空間具備長時間通風和干燥的特性,其相對濕度維持在50%至70%的范圍內,同時茶葉的水分含量長期低于7%。這種倉儲方式在普洱茶的原產地云南茶倉中頗為常見,其次是北方的茶倉。干倉保持通風干燥,濕度50%-70%;濕倉封閉高濕,濕度80%以上,存儲時間短但陳化快。濕倉。普洱茶的倉儲環境主要分為干倉與濕倉兩種類型。干倉指的是將普洱茶存放在干燥、通風良好且空氣濕度較低的倉庫中;相對地,濕倉則是指在空氣濕度較高、溫度偏高且潮濕(例如沿海地區的濕熱環境)或是在陰涼潮濕的場所(如地下室、地窖、防空洞等)進行普洱茶的儲存。在云南普洱茶的倉儲分類中。