精彩評論







前兩天跟朋友聚會,有個哥們兒一上來就問:“哥們兒,這普洱茶到底泡多久啊?我泡了5秒,味道跟水一樣;泡了30秒,齁得我直哆嗦!”全場沉默.jpg 這不是個例,我身邊很多小伙伴都踩過這個坑。其實泡普洱茶真不是看秒數那么簡單的事兒,得看茶、看水、看心情!今天咱就嘮嘮這個話題,保證讓你下次泡茶不再慌得一批!
泡普洱茶確實是個技術活兒,但也沒必要搞得那么復雜。下面我整理了8個大家最常問的問題,每個都給你說透!
這真沒標準答案!新茶泡得短,老茶泡得久,生茶泡得短,熟茶泡得久。我一般這樣判斷:第一泡洗茶5秒倒掉,第二泡10秒,第三泡15秒,后面每泡加5-10秒。當然啦,口味是王道,你覺得好喝就行,別管別人怎么說!
必須洗!洗茶不是洗灰塵,是喚醒茶葉!普洱茶壓得那么緊,不洗一下怎么行?而且有些老茶可能有些倉味,洗茶能去掉這些雜味。洗茶時間不用太長,5-10秒就夠了,別洗成“脫水茶”了!
普洱茶屬于后發酵茶,一定要用沸水!別聽那些人說什么“85度泡綠茶,95度泡紅茶”,普洱茶必須100度沸水才能激發它的香氣和味道。我試過用溫水泡,那味道…嘖嘖,簡直了,跟喝白開水沒區別!
這得看茶的品質!好普洱能泡8-10泡,甚至更多!我有個朋友有一泡老班章,他泡了15泡還有味道!不是所有普洱都這么能泡,有些劣質茶泡3泡就沒味了。記住:好茶耐泡,劣茶不耐泡,這是真理!
不一樣!生普茶氣足,泡得短;熟普溫和,可以泡得久。我一般這樣泡:生普前3泡每泡10-15秒,后面逐漸延長;熟普前3泡20-30秒,后面每泡加10秒。這都是經驗之談,具體還得看茶!
這個真的不好說!看杯子大小,看個人口味!我一般用蓋碗泡,投茶量是杯子的1/5到1/4。如果你喜歡濃茶,就多放點;喜歡淡茶,就少放點。記住:寧可濃點,不要淡點,淡茶沒味道,喝起來沒勁!
老茶需要醒茶!醒茶不是泡茶,是讓茶葉“喘口氣”!特別是那些老茶餅,壓得太緊,不醒一下,泡出來的茶又苦又澀。我一般把茶餅撬開,放在通風處7-15天,讓茶葉慢慢“呼吸”。醒完茶再泡,味道那叫一個香!
紫砂壺!紫砂壺泡普洱,味道能提升一個檔次!沒有紫砂壺,蓋碗也行,甚至用飄逸杯也能泡。我剛開始泡茶的時候,就是用飄逸杯,照樣喝得開心!記住:好茶配好具,但好茶也能配普通具,別太糾結!
泡普洱茶真的沒那么復雜,記住我說的幾點:
“泡茶如人生,不必過于計較,隨心而動,自然就好。”
茶類 | 第一泡 | 第二泡 | 第三泡 | 后續 |
---|---|---|---|---|
生普 | 5秒(洗茶) | 10秒 | 15秒 | 每泡加5-10秒 |
熟普 | 5秒(洗茶) | 20秒 | 30秒 | 每泡加10秒 |
?? 最后想說,泡茶是件快樂的事,別搞得太復雜。2025年了,還糾結泡茶多少秒,不如多喝幾泡好茶!希望這篇“秘籍”能幫到大家,下次泡茶,你就是最靚的仔!