精彩評(píng)論


最近我聽說(shuō)好多朋友都在糾結(jié)普洱茶到底要不要密封保存。有人覺得密封好,怕受潮變質(zhì);也有人說(shuō)密封會(huì)讓茶悶壞,影響口感。我身邊就有一個(gè)兄弟,買了一堆普洱茶,結(jié)果因?yàn)闆]密封,被老鼠啃了,心疼得不行。
首先得搞清楚普洱茶是不是真的需要密封。密封可以防潮防蟲,但要是密封不當(dāng),反而會(huì)悶壞茶葉,讓茶味變差。我試過密封后打開聞,發(fā)現(xiàn)茶香淡了好多,真是欲哭無(wú)淚。
對(duì)于普洱熟茶來(lái)說(shuō),密封是個(gè)不錯(cuò)的選擇,因?yàn)樗旧硪呀?jīng)發(fā)酵好了,不怕悶。但是生茶就不一樣了,它還在“成長(zhǎng)”,需要呼吸。所以啊,密封與否,得看你存的是啥茶。
很多人喜歡囤普洱茶,想著越存越值錢。確實(shí),普洱茶有越陳越香的特點(diǎn),但不是所有的普洱都適合放幾十年。像一些低端茶,存久了也沒啥升值空間。
舉個(gè)例子:我有個(gè)朋友存了一堆便宜茶,結(jié)果放了幾年,發(fā)現(xiàn)沒啥變化,反而有點(diǎn)發(fā)霉。后來(lái)才知道,存茶環(huán)境很重要,濕度太高就容易出問題。所以啊,存茶前得想清楚,別盲目跟風(fēng)。
市面上假普洱茶太多了,買的時(shí)候一定要擦亮眼睛。記得我之前花高價(jià)買了一餅號(hào)稱“老班章”的茶,結(jié)果一泡才發(fā)現(xiàn),味道不對(duì)勁兒。后來(lái)請(qǐng)教懂行的朋友才知道,那根本就是冒牌貨。
鑒別普洱茶,可以從外觀、茶湯顏色、香氣入手。比如,正宗的老茶餅通常會(huì)有自然的干爽感,茶湯紅濃明亮,香氣純正。如果茶湯渾濁,聞起來(lái)有異味,那就要小心了。
普洱茶的存放環(huán)境直接影響它的品質(zhì)。要是放在潮濕的地方,容易發(fā)霉;要是陽(yáng)光直射,茶會(huì)變質(zhì)。我曾經(jīng)把茶放在陽(yáng)臺(tái)曬太陽(yáng),結(jié)果沒多久就發(fā)現(xiàn)茶餅長(zhǎng)毛了。
建議存茶的地方要通風(fēng)干燥,溫度適中,能控制在15-25攝氏度之間。而且不能放得太滿,留點(diǎn)空間讓茶透氣,這樣茶才能慢慢“”出更好的味道。
普洱茶雖然好,但也不能貪杯。有些人為了減肥天天猛喝,結(jié)果胃不舒服。我以前也這樣,喝了幾天就感覺胃酸得厲害。
喝普洱茶飯后適量飲用,既能助消化又不會(huì)傷胃。特別是生茶,刺激性比較強(qiáng),空腹喝容易引起不適。還有啊,晚上少喝,免得失眠。
普洱茶要不要密封,取決于茶的種類和個(gè)人的存儲(chǔ)條件。如果是熟茶,密封可以防潮防蟲;如果是生茶,保持通風(fēng)透氣。千萬(wàn)別偷懶,存茶環(huán)境一定要注意不然辛辛苦苦攢的茶可能就。
最后提醒大家,買茶時(shí)多做功課,別被忽悠了。存茶也要耐心,別急著喝,讓茶慢慢“”成熟。畢竟,好茶值得等待。
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