事情起因
前兩天我和朋友去茶館喝茶,聊到普洱茶的時(shí)候,他問我怎么區(qū)分生熟普洱。我當(dāng)時(shí)傻眼了,雖然喝了不少年普洱,但真的搞不清楚這個(gè)基本問題。后來回家查資料,發(fā)現(xiàn)好多人都被這個(gè)問題困擾,尤其是新手,經(jīng)常買錯(cuò)茶。這讓我想到,是不是該給大家普及一下這些常識呢?畢竟省點(diǎn)冤枉錢,還能少踩坑。
生普洱和熟普洱的區(qū)別
簡單來說,生普洱就是沒經(jīng)過發(fā)酵的普洱茶,熟普洱則是經(jīng)過人工發(fā)酵的。生普洱的顏色偏綠黃,味道更清新,有點(diǎn)像綠茶那種回甘;而熟普洱因?yàn)榘l(fā)酵,顏色深紅,聞起來有陳香,喝起來也更醇厚。直觀一點(diǎn),你可以看茶葉的顏色,生普洱一般更“嫩”,熟普洱看起來就顯得“老氣橫秋”。
怎么看茶葉外觀
茶葉的外觀其實(shí)很關(guān)鍵,生普洱的條索通常比較緊實(shí),顏色以綠色為主,有些會(huì)帶有銀毫;熟普洱的條索則相對松散,顏色偏向暗紅或黑褐色。如果你看到茶葉上有明顯的霉斑,那可能就是受潮了,千萬別買。記住啊,好的普洱茶不會(huì)發(fā)霉,除非它已經(jīng)壞掉了。下次買茶記得仔細(xì)看看茶葉的干爽程度。(PS:別光看包裝花哨,茶葉本身才是重點(diǎn)?。?/span>
聞香氣辨真?zhèn)?/h5>
聞香氣是分辨生熟普洱的一個(gè)小技巧。生普洱的香氣清新自然,有一種淡淡的草木香,就像剛割下的青草一樣;熟普洱則有一股濃郁的陳香味,像是老屋里的木質(zhì)家具散發(fā)出來的味道。重點(diǎn)來了,如果聞到刺鼻的霉味或者其他怪味,那這茶八成有問題,趕緊跑路!
泡茶后嘗口感
泡茶試喝也是個(gè)好辦法。生普洱的湯色偏黃綠,入口清爽,回甘明顯,喝完喉嚨會(huì)有清涼感;熟普洱的湯色深紅甚至接近棕紅色,口感醇厚,沒有生澀感,喝完覺得溫暖舒適。注意哦,如果茶湯渾濁或者有懸浮物,那這茶的質(zhì)量可能不咋地。而且,生普洱越喝越?jīng)隹?,熟普洱越喝越暖身,這個(gè)差別能幫你記住。
儲(chǔ)存時(shí)間影響
儲(chǔ)存時(shí)間對普洱茶的影響很大,生普洱隨著時(shí)間推移會(huì)慢慢發(fā)酵,味道越來越復(fù)雜;熟普洱則在制作時(shí)就已經(jīng)完成了發(fā)酵,后期變化不大。一般來說生普洱適合存放幾年后再喝,越存越值錢;熟普洱適合即買即飲,不需要長時(shí)間等待。記住一個(gè)點(diǎn),太年輕的生普洱喝起來可能會(huì)有點(diǎn)澀,而熟普洱只要不是劣質(zhì)品,基本沒啥問題。
省錢秘籍
給大家一個(gè)小建議:別貪便宜,品質(zhì)好的普洱茶價(jià)格都不會(huì)太低。如果遇到超低價(jià)的普洱茶,十有八九是假貨或者劣質(zhì)茶。 多買幾款對比喝,慢慢就能找到自己喜歡的口味了。最重要的是,喝茶是一種享受,別給自己太大壓力,開心就好!
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責(zé)任編輯:skiptomylou
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