精彩評論







說起茶,我可是個老茶鬼了!今天就想跟大家聊聊兩種特別有特色的茶——磚茶和普洱茶。這倆名字聽起來有點像,但真不是一回事兒。很多朋友第一次接觸時都傻傻分不清,別急,今天咱們就來好好說道說道!
先說說磚茶。這名字一聽就挺形象,就是像磚頭一樣的茶。我第一次見磚茶時,真被它的模樣驚到了!黑乎乎的一塊,棱角分明,拿在手里沉甸甸的,感覺就像一塊小磚頭。
磚茶最典型的就是黑磚茶和花磚茶。黑磚茶顏色偏黑,表面壓有“中茶”字樣;花磚茶則在表面有精美的花紋圖案,看著就挺有藝術感。還有那種綠磚茶,顏色是灰綠色的,也很特別。
從制作工藝來說,磚茶是全發酵茶,而且發酵時間超長,有些能放幾十年呢!這就導致它的口感非常醇厚,喝起來有種獨特的陳香,甚至有點像烤過的谷物香味。
再來說說普洱茶。這可是我超級喜歡的茶!普洱茶最特別的地方在于越放越香,放得越久反而越好喝,簡直就是時間的藝術品!
普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶顏色偏青綠,形狀多是餅狀、沱狀;熟茶顏色就深多了,呈深褐色,口感也更柔和。我剛開始喝普洱時,覺得生茶有點澀,熟茶才好入口,后來慢慢習慣了,才發現生茶的清爽也很迷人。
普洱茶的外形可多了!有餅茶、磚茶、沱茶、散茶等等,注意!這里要強調一下:雖然普洱茶也有磚茶形狀,但和真正的磚茶是兩碼事,千萬別搞混了!普洱磚茶表面通常有“普洱”字樣,或者壓有茶廠標記,這是區別的關鍵。
好了,理論講了不少,咱們來個實戰對比吧!
特點 | 磚茶 | 普洱茶 |
---|---|---|
主要產地 | 湖南、湖北、四川 | 云南 |
制作工藝 | 全發酵 | 生茶(自然發酵)、熟茶(人工渥堆發酵) |
典型香氣 | 陳香、谷香 | 生茶:花果香;熟茶:陳香、木香 |
品飲期 | 3-5年 | 生茶:5-15年;熟茶:3-10年 |
簡單來說,想區分它們,可以看這幾個方面:
說真的,這兩種茶我都超級喜歡!磚茶特別適合早上喝一杯,暖暖胃,感覺整個上午都精神滿滿。普洱茶呢,下午來一杯,尤其是熟普洱,口感醇厚,喝完感覺整個人都放松了。
不過剛開始接觸時,我也鬧過笑話。有次朋友給我一杯磚茶,我以為是普洱熟茶,結果喝了一大口,差點沒被那股獨特的谷香嗆到!后來才知道,原來磚茶和普洱茶是完全不同的兩種茶。
其實吧,分不清也很正常,畢竟這兩種茶都是經過壓制的緊壓茶,外形又都挺有特色。關鍵是要多喝多嘗試,舌頭會告訴你答案!
最后給大家總結幾點:
說到底,茶這東西,適口為珍。不管你是喜歡磚茶的厚重,還是普洱的陳香,只要自己喝得開心,那就是的選擇!
下次再碰到這兩種茶,你還能分清它們嗎?歡迎在評論區分享你的經驗!??
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編輯:普洱茶-合作伙伴
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