普洱茶的兩大分支：生普與熟普，你分得清嗎？ 雖然都叫普洱茶，但根據加工工藝的不同，普洱茶又分為兩大派系：普洱生茶(簡稱“生普”)和普洱熟茶(簡稱“熟普”)。這兩者在口感、香氣、湯色甚至后期的轉化方向上都有顯著區別。普洱生茶 (生普)工藝特點 ：生普是以云南大葉種曬青毛茶為原料。口感滋味是區分生普洱茶和熟普洱茶的重要方面。生普洱茶的口感較為清爽，刺激性較強。入口時，能感受到茶葉的鮮爽和苦澀味，但這種苦澀味能迅速化開，轉化為回甘生津，讓人回味無窮。隨著存放時間的增加，生普洱茶的口感會逐漸變得醇厚，苦澀味減弱，陳香漸顯。熟普洱茶則以醇厚順滑的口感著稱。經過渥堆發酵后。