精彩評論






你是不是也遇到過這種情況?買了一餅普洱茶,放著放著突然覺得不對勁,打開一看,一股霉味撲面而來。這時候你心里咯噔一下,心想:這茶還能喝嗎?今天我就來跟你嘮嘮,怎么判斷普洱茶是不是變質了。
其實啊,普洱茶的變質不像別的茶葉那樣明顯,它可能一開始看不出什么,但時間一長,就會慢慢出問題。
先說**外觀**吧。你拿一餅普洱茶出來,先看看表面有沒有奇怪的東西。比如有沒有白霜、霉斑、黑點之類的。有些茶友會以為那層白霜是“老茶”的標志,其實是有可能發(fā)霉了。
我以前就見過一個朋友,把茶餅放在廚房角落,幾個月后打開,結果上面全是綠色絨毛,差點沒把他嚇哭。這種就是典型的**發(fā)霉**,別碰!
再看**顏色**。正常的普洱茶干茶顏色應該是深褐色或者紅棕色,看起來自然。如果發(fā)現(xiàn)顏色變得灰白、發(fā)黑,或者有明顯的變色,那可能是受潮或者變質了。
還有就是**葉底**。泡開之后,看看茶葉的狀態(tài)。正常的話,葉底應該是柔韌、均勻的。如果泡出來的葉底又硬又脆,或者發(fā)黑發(fā)爛,那就說明這茶可能已經不行了。
接下來是**氣味**。聞一聞茶葉的味道。好的普洱茶應該有一股陳香、樟香或者棗香,那種淡淡的香味,聞著舒服。如果你一打開茶餅,就聞到一股刺鼻的霉味、酸味,甚至像腐爛的味道,那基本上就是變質了。
我之前還遇到過一餅茶,說是三十年的老茶,結果一泡出來,那股霉味差點讓我把鼻子擰成一團。你說這是不是太嚇人了?
再來說說**口感**。泡一杯茶,嘗一嘗味道。正常的普洱茶,入口應該是醇厚、回甘的,喝完嘴里還有余韻。但如果喝起來特別苦澀、麻口,或者有怪味,那就是變質了。
尤其是熟普洱茶,變質后可能會有酸澀、發(fā)霉的感覺。生普洱茶則更容易出現(xiàn)苦澀難化的情況。
還有一種情況,就是**茶湯的顏色**。正常的普洱茶茶湯應該是清澈透亮的,顏色偏紅褐色或黃綠色。如果茶湯渾濁、發(fā)黑,或者顏色異常,那就要小心了。
有些人會覺得,只要茶湯不渾濁,就能喝。其實不然,有些茶雖然看起來沒問題,但內部已經變質了。
還有就是**存儲環(huán)境**。普洱茶最怕的就是潮濕和悶熱。如果你把茶放在廚房、衛(wèi)生間這種地方,很容易就發(fā)霉了。正確的做法是放在干燥、通風的地方,避免陽光直射。
我有個朋友,把一餅茶放在陽臺曬太陽,結果曬得茶葉都焦了,還發(fā)了霉。你說他是不是有點傻?
說到發(fā)霉,這里還要說一下**正常發(fā)霉和變質發(fā)霉的區(qū)別**。有些茶在存放過程中會產生一種叫“金花”的東西,那是有益菌,反而會讓茶更香。但如果是白色、黑色、綠色的霉斑,那就是變質的信號。
所以你看到茶葉上有白霜,別急著下結論,得仔細看看是不是“貴族之霉”還是“垃圾之霉”。這個真的需要經驗。
還有個細節(jié),就是**茶葉的形態(tài)**。正常存放的普洱茶應該是緊實的,不會松散。如果茶葉變得松軟、膨脹,甚至碎掉,那可能已經受潮變質了。
有時候你可能覺得這茶看著還行,但一泡出來味道就不對。這就是為什么不能光靠眼睛看,還得靠鼻子和嘴巴。
現(xiàn)在我們來判斷普洱茶是否變質,可以從這幾個方面入手:
其實啊,喝茶最重要的還是開心。別為了省幾塊錢,喝了變質的茶,傷了腸胃可不值得。
我以前也走過彎路,買了一些“老茶”,結果泡出來一股霉味,真是花錢買罪受。后來才明白,好茶不是靠“年份”就能決定的,關鍵是保存得當。
建議你平時多留意茶葉的狀態(tài),別等到變質了才后悔。記住一句話:**喝茶嘛,圖個開心**。
最后送你一句我的親身感受:**別讓變質的茶毀了你的好心情**。
希望這篇小文章能幫到你,祝你都能喝到正宗的好茶!