人參和茶葉不能一起泡。具體情況如下:人參是一種補氣的，和茶葉一起使用會使補氣效果失效，茶性寒，常喝可降血脂。和蘿卜一樣，不適合和人參、西洋參等滋補一起服用。如果確實需要喝茶，遠離餐食和半小時以上。人參以炒煮為主，能盡快沉淀人參的有效成分，有利于人體吸收。