（嗨各位茶友大家好！今天咱們聊聊普洱茶里的一個(gè)話題——“死條”。聽起來有點(diǎn)嚇人但其實(shí)只要搞清楚怎么回事咱們就能輕松應(yīng)對(duì)啦。）

普洱茶死條到底是什么？

所謂“死條”就是指普洱茶在加工或是說存放之后它的條索失去了原本該有的彈性變得又干又硬甚至還會(huì)斷裂。（是不是聽著就覺得心疼？畢竟好好的茶葉變成這樣看著就讓人難受。）此類現(xiàn)象不僅作用了茶葉的外觀還可能對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生若干不好的影響。

所以咱們就從死條現(xiàn)象產(chǎn)生的起因、它對(duì)茶葉有什么影響以及怎么應(yīng)對(duì)這些疑問三個(gè)方面好好聊聊這個(gè)事兒。

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死條現(xiàn)象的起因分析

（咱們得弄明白為啥會(huì)出現(xiàn)死條。）

1. 加工工藝疑惑

（有時(shí)候啊在制茶的時(shí)候倘若揉捻過度或是說干燥不當(dāng)，就可能引發(fā)茶葉條索失去彈性。比如說，要是茶葉揉得太狠了，細(xì)胞壁就被破壞得太多，里面的汁液碰來，干了之后自然就變得僵硬啦。）

2. 存放環(huán)境不好

（再一個(gè)就是存放環(huán)境的疑問啦。普洱茶喜歡干燥通風(fēng)的地方，但假使存放在潮濕的地方，或濕度太大，茶葉里的水分揮發(fā)過快，條索就會(huì)變得干枯脆弱。就像咱們的衣服晾得太急，結(jié)果皺巴巴還硬邦邦的，一樣的道理。）

3. 真菌感染

（還有一個(gè)不太愉快的原因，就是真菌感染。普洱茶存放環(huán)境濕度變化大，特別適合真菌生長(zhǎng)。一旦茶葉受了潮，真菌就開始興風(fēng)作浪，長(zhǎng)出白色霉艾嚴(yán)重的話還能讓條索變成那種“死條”。此類情況一般是因?yàn)楸４娌划?dāng)引起的，所以一定要關(guān)注防潮。）

4. 茶葉本身的疑惑

（還有些時(shí)候，死條跟茶葉本身的特性也有關(guān)系。比如某些品種的茶葉天生就比較干瘦，不容易保持彈性。）

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死條現(xiàn)象對(duì)茶葉的影響

（現(xiàn)在咱們知道了為什么會(huì)出現(xiàn)死條，那么它具體會(huì)對(duì)茶葉帶來哪些影響呢？）

1. 外觀上的影響

（最直觀的就是影響茶葉的顏值啦。本來緊結(jié)漂亮的條索變得干枯破碎，看起來就讓人提不起興趣。）

2. 香氣和滋味的變化

（死條的茶葉往往香氣不夠濃郁滋味也比較寡淡。這是因?yàn)闂l索僵硬引起茶億部物質(zhì)釋放不出來，所以喝起來就少了那種層次感和豐富度。）

3. 耐泡度減低

（ 死條的茶葉泡開后，葉底也不夠舒展，耐泡度自然也就下降了。）

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應(yīng)對(duì)死條現(xiàn)象的方法

（既然知道了原因和影響，那咱們就得想辦法解決啦！）

1. 選擇優(yōu)質(zhì)的原材料

（買茶的時(shí)候呢，盡量選那些條索緊結(jié)、色澤油潤(rùn)的茶葉。干茶看起來漂亮，說明茶葉優(yōu)劣還不錯(cuò)。相反，假使干茶已經(jīng)出現(xiàn)明顯的死條現(xiàn)象，那就要小心了。）

2. 留意存放環(huán)境

（存茶的時(shí)候一定要留意保持干燥通風(fēng)，避免潮濕。可放部分除濕劑，定期檢查茶葉的狀態(tài)，防止時(shí)發(fā)霉。）

3. 及時(shí)醒茶

（醒茶也很必不可少哦。有些茶友可能覺得醒茶沒啥用，但其實(shí)醒茶能讓茶葉慢慢蘇醒過來，恢復(fù)一點(diǎn)彈性。不過醒茶也要掌握好分寸，別像那位老茶鬼說的那樣“慢性”啦。）

4. 科學(xué)加工

（ 廠家在加工的時(shí)候也得關(guān)注工藝細(xì)節(jié)，避免過度揉捻或是說干燥不足，這樣才能保證茶葉的條索保持良好的彈性。）

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總結(jié)一下

（好了，到這里咱們應(yīng)對(duì)普洱茶死條有了更全面的認(rèn)識(shí)了吧？記住啊，茶如人生，條索的狀態(tài)也能反映出茶葉的一生經(jīng)歷。選擇好茶，留意存放，才能讓普洱茶越陳越香。）

（好了，今天的分享就到這里啦，期待對(duì)大家有所幫助。倘使還有什么想理解的，歡迎留言交流哦！咱們下次再見！）

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責(zé)任編輯：溫柔JUNZ