精彩評論



去年我朋友搞了個普洱茶品鑒會,他拿出了自己珍藏多年的2006年勐海春毫普洱茶,說是頂級老茶。結果發現這些老茶頭竟然價格翻了幾十倍,比當年買的時候貴太多。我當場就震驚了,心想這玩意兒到底值不值?老茶頭是不是真的有那么神奇?
老茶頭就是普洱熟茶在渥堆發酵過程中形成的“疙瘩”,看起來像小塊硬結的東西。簡單說,它就是發酵后沒完全散開的小茶團。很多人覺得老茶頭特別珍貴,因為據說它凝聚了最純正的茶香和茶味。但我個人覺得,這東西就像小時候吃的那種粘在一起的糖塊,雖然有點意思,但其實喝起來也沒啥特別的。不過話說回來,老茶頭確實耐泡,泡個十幾次還能有點味道。
老茶頭貴是因為它的稀有性和收藏價值。時間就是金錢,越老的茶越值錢,尤其是那些早期生產的普洱茶,現在市面上已經不多見了。再加上老茶頭的制作工藝復雜,需要時間沉淀,所以價格自然就高了。但我覺得吧,這更像是炒概念,畢竟誰也不能保證老茶頭一定比普通普洱好喝。
辨別老茶頭真假主要靠觀察外觀和聞氣味。真老茶頭顏色深褐,表面有光澤,聞起來有一種獨特的陳香味。假的呢,可能顏色偏淺,甚至有一股刺鼻的味道。不過說實話,普通消費者很難分辨,很多時候還是得靠經驗,或者找專業人士鑒定。我總覺得這種東西太玄乎了,不如直接買現成的好評款。
老茶頭適合喜歡收藏、講究品質的人群。對于普通茶友來說,它可能只是個噱頭。喝茶嘛,圖個開心,何必較真呢?如果你是那種追求性價比的人,那老茶頭可能不太適合你,畢竟它的價格實在讓人肉疼。不過如果你是個收藏家,那倒是可以考慮入手幾塊,說不定哪天升值了。
沖泡老茶頭要講究方法,先用溫水洗茶,然后用沸水慢慢沖泡。建議用紫砂壺,這樣能更好地激發茶香。每次泡的時間別太長,不然容易苦澀。我個人習慣用玻璃杯泡,看著茶葉慢慢舒展挺有意思的。喝茶是一種享受,別給自己太大壓力。
2006年的勐海春毫老茶頭確實有它的獨特之處,但是否值得花大價錢去買,還得看你自己的需求。別被商家忽悠了,理性消費才是王道。最后想說的是,喝茶最重要的是心情,別太在意那些復雜的概念,喝得開心才是正經事!Cheers~