如何辨別普洱茶？ 普洱茶可持續發酵，越陳越香。新普洱茶是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈。老普洱茶是陳放較久的普洱茶，茶葉外觀呈棗紅色，白毫轉變成黃褐色。鑒別普洱茶，第一步，聞香：有茶香，無霉味。第二步，辨色：觀察茶湯顏色。陳年普洱茶，茶湯顏色較深；新普洱茶，茶湯顏色較淡。什么是普洱茶？普洱茶是原產于中國云南省滇南、滇西瀾滄江流域的一種茶葉。它以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，通過特殊的氣蒸壓制成型，然后經過一定時間的貯存演變而成。或者，也可以以云南大葉種茶葉制成曬青毛茶，然后通過發酵和人工加工，制成普洱緊茶和普洱散茶。