小青柑之所以可能呈現出寒性，跟它選用的柑橘果皮有很大的關系。這些果皮來自未成熟的柑橘，也就是所謂的“青皮”。相比成熟的陳皮，青皮確實具有更為顯著的寒性特征。所以，從選材上，小青柑就奠定了它的寒性基調。小青柑普洱茶為青柑皮和普洱茶加工而成，青柑皮即是青皮，小青柑普洱茶可以發揮一部分青皮的功效，具有一定疏肝破氣，消積化滯的作用，但發揮藥效有限，不能替代治療。 青皮味辛苦，性溫，歸肝膽胃經。青皮主要功效為疏肝破氣，消積化滯，主要治療胸脅(胸部和肋骨部位的統稱)脹痛，疝氣疼痛，乳癰。