精彩評論






最近小區里有個茶友大會,大家聚在一起曬自己存的普洱茶,結果有人拿出茶一聞,一股霉味直接讓人頭皮發麻!還有哥們兒存了兩年,打開一股怪味,直接笑不活了。這事兒讓我深刻意識到,存普洱茶餅這事兒,真的不是隨便放放就行,得講究科學方法,不然到時候“血汗錢”打水漂,哭都沒地方哭去!
普洱茶餅最怕啥?就是太陽光!紫外線會破壞茶葉里的有效成分,讓茶餅加速老化,口感變差。存茶的時候一定要用避光的袋子或者箱子裝起來,放在陰涼的地方。比如我的茶餅都是用那種深色布袋裝好,再放進紙箱里,放在衣柜角落,這樣既避光又不會占地方。記住,陽光直射的地方絕對不能放!
太干了不行,太濕了更不行!普洱茶餅的理想濕度是50%-70%之間。太濕容易發霉,太干則無法陳化。我之前就是沒注意放在廚房旁邊,結果開箱時發現茶餅邊緣有點發白,趕緊扔了。現在都是用那種小抽濕盒放進去,定期檢查濕度。有條件的可以用濕度計監測,沒條件的就多觀察茶餅狀態,感覺不對就趕緊調整。
茶葉這東西特別容易吸味!你想想,放廚房旁邊,可能沾上油煙味;放衣柜里,可能沾上樟腦味;放衛生間旁邊,那更是“作死”行為。我的經驗是,茶餅單獨放在一個密封性好的紙箱里,周圍不要放香皂、香料、樟腦丸這些東西。有一次我放了個橙子皮在旁邊,結果茶餅都帶上了橙子味,氣得我直接扔了!
普洱茶需要一定的通風才能陳化,但不是放在風口吹!我有個朋友直接把茶餅掛在陽臺,結果風一吹,茶葉都干了,口感變差。正確的做法是放在通風但不受風的地方,比如書房的角落,或者臥室的柜子里。我的茶餅都是放在書桌下面的柜子里,既通風又不會直接吹到風,效果很好。
普洱茶餅最怕溫度忽高忽低!理想溫度是20-30℃之間,保持穩定。不要放在暖氣旁邊,也不要放在冰箱里(除非是短期保存)。我有個同事直接把茶餅放冰箱保鮮層,結果拿出來都結霜了,簡直離譜!現在都是放在書房的柜子里,溫度變化小,效果很好。記住,溫度穩定比溫度高低更重要!
最后說一句掏心窩子的話:存普洱茶餅這事兒,真的不是一勞永逸的。需要定期檢查,及時調整。我有個朋友存茶就是太懶,結果茶餅發霉了都不知道,直接報廢。存茶餅之前先問問自己:你真的有這個耐心和細心嗎?如果沒有,還是趁早喝掉吧!畢竟,好茶不等人,人等茶,才是真諦!
存放誤區 | 正確做法 |
直接放在塑料袋里 | 用透氣性好的紙袋或布袋 |
放在陽光直射處 | 放在避光處 |
密封不透氣 | 保持適當通風 |
存茶如存知己,用心才能得真味!