普洱茶那可是咱們中國茶文化中的一顆明珠。每當(dāng)閑暇時光我都會泡上一杯慢慢品味。不過泡普洱茶的時候不知道你們留意到未有水里總會有些懸浮物有時候水面上還漂浮著部分東西。這到底是咋回事呢?
咱們先聊聊這水里的懸浮物。普洱茶在制作進展中茶葉會經(jīng)過發(fā)酵、晾曬等一系列復(fù)雜的工序。這些工序讓茶葉中的部分物質(zhì)變得比較松散,所以當(dāng)咱們泡茶時,這些物質(zhì)就會隨著水一起進入茶杯。這就好比是茶葉里的“小秘密”,雖然看起來有點兒不完美但這恰恰是普洱茶特別的魅力所在。我個人覺得,這些懸浮物反而讓茶湯變得更加醇厚,口感更加豐富。
再而言說水面上漂浮的東西。這主要是茶毫,也就是茶葉表面的一層絨毛。茶毫富含多種營養(yǎng)成分,對人體的好處可不少。不過有些人可能覺得茶毫漂浮在水面上一團糟,其實這大可不必擔(dān)心。茶毫本身是無害的,而且泡茶時適當(dāng)攪拌一下,茶毫就會慢慢融入茶湯,讓茶湯更加醇厚。
說到泡普洱茶,這里還有個小插曲。有一次,我泡了一杯普洱茶發(fā)現(xiàn)茶湯里有很多懸浮物,于是我就用濾網(wǎng)過濾了一下。結(jié)果,過濾后的茶湯口感反而變得單調(diào)了。這也讓我意識到,原來這些懸浮物和水面上漂浮的茶毫,都是普洱茶特有的“風(fēng)味”。
那么我們怎么樣才能更好地享受普洱茶呢?這里有幾個小建議。泡茶的水溫很必不可少。普洱茶適合用稍微熱點的水泡,這樣茶葉中的物質(zhì)才能更好地釋放出來。泡茶的時間也很關(guān)鍵。一般對于普洱茶需要泡上幾分鐘,才能讓茶湯的口感達到。 適當(dāng)攪拌茶湯,讓茶毫和懸浮物充分融入茶湯,這樣喝起來口感才會更加醇厚。
普洱茶的世界非常廣闊,每個人對它的理解和品味都有所不同。有些人喜歡普洱茶的特別口感有些人則可能不太適應(yīng)。但無論怎么樣,普洱茶都是我國茶文化中不可或缺的一部分。在忙碌的生活中,泡上一杯普洱茶,品味其中的韻味,未嘗不是一種享受。
普洱茶里的懸浮物和水面上漂浮的茶毫,都是它獨有的魅力所在。在享受普洱茶的同時我們也要學(xué)會欣賞這些“不完美”。畢竟,生活就是這樣,總有部分不完美,但正是這些不完美,讓我們的生活變得更加豐富多彩。
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編輯:普洱茶-合作伙伴
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