最近茶友群里炸開了鍋，有人曬出自己買的“紫娟生茶”，結果被群友噴“紫娟不是生茶品種嗎？怎么變成生茶了？”搞得我一頭霧水，趕緊上網查了一圈，發現這事兒還真不是個例。很多新手茶友都踩過這個坑，買回來的“紫娟生茶”要么是假的，要么是概念混淆，要么就是被商家玩文字游戲了。今天就來給大家扒一扒，紫娟到底能不能算普洱生茶？這中間到底有啥貓膩？
紫娟本質上是一種特殊品種的茶樹，因為它的芽葉在生長過程中會呈現紫色，所以叫紫娟。它的特點是氨基酸含量高，茶多酚含量適中，口感上會比較鮮爽，有點類似綠茶的口感。但是！重點來了！紫娟并不是普洱茶的原生品種，它是從云南大葉種茶樹中選育出來的一個變異品種。所以嚴格來說，它不屬于傳統意義上的普洱茶生茶品種。
簡單理解就是：紫娟 = 特殊的茶樹品種 ≠ 普洱生茶原生品種。它更像是一個“混血兒”，既有普洱茶的部分特性，又有綠茶的某些特點。
技術上講，紫娟當然可以做成生茶！普洱茶生茶的制作工藝主要是“殺青、揉捻、曬干”，這些工藝對茶樹品種沒有特別限制。所以理論上，用紫娟鮮葉按照普洱生茶工藝制作，完全可以得到“紫娟生茶”。
但是！這里有個大前提：市面上很多所謂的“紫娟生茶”根本不是用紫娟鮮葉做的，而是用其他品種的茶葉，通過添加色素或者后期處理“偽裝”成紫娟的。這就好比用普通面粉做，卻說是“黑麥”，純屬掛羊頭賣狗肉。
技術上可行，但實際操作中容易被“李鬼”冒充！
真正的紫娟生茶，干茶顏色是明顯的紫黑色，而不是普通的綠色或者黃綠色。茶湯顏色是橙黃色，而不是普洱生茶常見的黃綠色。香氣上，會有一種獨特的蘭花香，而不是普洱生茶的陳香或花果香。
口感上，紫娟生茶比較鮮爽，回甘快，苦澀味較低，這與普洱生茶典型的“苦澀回甘”特點有所不同。葉底（泡開的茶葉）也是紫色的，這是最直觀的辨別方法。
記住：干茶紫色、茶湯橙黃、蘭花香、鮮爽口感，這四大特征缺一不可！
這事兒得從兩個方面看：一方面，紫娟本身價格就比普通普洱茶高，做成“紫娟生茶”可以賣出更高的價格，迎合一部分消費者追求“稀有品種”的心理。
另一方面，普洱生茶有一個“越陳越香”的概念，很多消費者認為生茶可以長期存放，越放越好喝。商家把紫娟做成生茶，也是想蹭這個概念，讓消費者覺得這茶可以長期存放，有升值空間。
說白了，就是概念炒作和利潤最大化的雙贏策略。消費者買單的，很多時候不是茶本身，而是這些附加的概念。
紫娟生茶和普通普洱生茶最大的區別在于口感和香氣。紫娟生茶更鮮爽，類似綠茶的口感，適合喜歡清新口感的茶友。而普通普洱生茶更醇厚，有陳香，適合喜歡濃郁口感的茶友。
至于哪個更好喝，這完全是個人口味問題。就像有人喜歡喝奶茶，有人喜歡喝咖啡一樣，沒有絕對的好壞之分。
我個人覺得，紫娟生茶比較適合新茶友入門，因為它口感比較柔和，不會像普通普洱生茶那樣苦澀。但如果你喜歡那種越陳越香的感覺，那還是普通普洱生茶更適合你。
| 特征 | 紫娟生茶 | 普通普洱生茶 |
|---|---|---|
| 口感 | 鮮爽，類似綠茶 | 醇厚，類似紅茶 |
| 香氣 | 蘭花香 | 陳香、花果香 |
| 適合人群 | 喜歡清新口感 | 喜歡濃郁口感 |
常見的騙局主要有三種：
如何避免？記住以下幾點：
理論上講，紫娟生茶是可以長期存放的，而且也會越陳越香。但是！紫娟生茶的陳化過程和普通普洱生茶不太一樣。
普通普洱生茶陳化過程中，茶多酚會慢慢氧化，產生陳香。而紫娟生茶因為茶多酚含量適中，氨基酸含量高，陳化過程中可能會產生一些類似花香的香氣，而不是陳香。
如果你期待的是那種典型的普洱老茶香，那紫娟生茶可能不太能滿足你。但如果你喜歡那種獨特的陳化后的花香，那紫娟生茶還是值得一試的。
紫娟生茶可以存，但別抱太大期望，它可能不會變成傳統意義上的“老茶”。
除了生茶，紫娟還可以做成熟茶、白茶、紅茶、綠茶等。不同的工藝，會帶來不同的口感和香氣。
我個人覺得，紫娟做成的紅茶喝。因為紅茶的工藝會讓紫娟的香氣更加突出，口感也更加醇厚，既有普洱的底蘊，又有紅茶的甜潤，真的是絕絕子！
這只是我的個人口味，你可能會喜歡其他工藝的紫娟茶。不妨都試試，找到最適合自己的那一款！
關于紫娟生茶的問題，希望今天的分享能幫到你。記住，買茶一定要擦亮眼睛，多學習，多嘗試，找到最適合自己的那一杯茶！祝大家都能喝到好茶，越喝越開心！??
