精彩評論
陸佳麗
2025-05-26首先，觀察小青柑的外形。打開后，主要感知柑果的干燥程度和表皮觸感。**白霜的表皮呈現干燥的晶體狀，發霉的白物質則潮濕有黏性。**若表皮干燥，白色物質呈現晶體粉末狀，那便是白霜，可以安心品飲。而若柑皮感覺發軟，白色物質帶有黏性，甚至深入普洱茶內部，那很可能就是發霉了。氣味鑒別 其次。墨韻普洱 級茶藝師、級評茶師 3 人贊同了該文章 小青柑可以說是現在許多茶友的茶桌新寵。它以其玲瓏討喜的外形，以及清香濃郁的滋味吸引了眾多人的喜愛。它集茶香與果香為一體，給人帶來奇妙的味覺盛宴。經常有茶友問，買到的小青柑表面有一層白白的類似霜一樣的東西，不知道是什么，對身體有沒有害。
星河泛濫記
2025-05-26首先，觀察顏色。通常，“霜”是白色的，而霉菌則可能呈現褐黃或墨綠色。此外，還可以查看柑皮的內囊部分。由于柑皮表面覆蓋著一層角質膜，它起到了很好的保護作用。若發生霉變，這層保護膜將無法阻止霉菌深入內柑皮和茶葉之間。其次，嗅聞氣味。覆蓋“白霜”的柑皮依然散發著柑果的清香。這種物質帶有檸檬香味，是正常現象，可以放心飲用。 其次，真的發霉的小青柑則呈現出長毛的狀態，觸感滑膩，并伴有霉味。這種情況下的小青柑是不能飲用的，因為霉菌可能產生有害物質，影響健康。 此外，如果小青柑普洱茶在潮濕環境中保存不當，也可能導致茶葉表面產生霉菌。在購買和保存時，應確保茶葉干燥。
彭丹丹
這可能是由兩種情況導致的：一是小青柑自身在潮濕環境下產生的白色菌落；二是與空氣中其他細菌交叉感染形成的藍綠色霉菌。這類發霉的柑普容易變形甚至腐爛。\\n\\n\\n\\n 通過觸摸，我們可以初步判斷柑普的狀態。干燥的柑普表面，輕輕摩擦會有種類似白砂糖的干燥質感，且白霜不易脫落。而如果柑普已經發霉。
李思江
2025-05-26有不少茶友都喜歡屯點柑普茶，偶爾發現有的小青柑果皮上會出現很多的小白點，心里是不是得咯噔一下:到底是發霉了還是長霜了啊！！ 面對這樣的情況，要冷靜的判斷是否真的是發霉，出現小白點不一定就是劣質品，也許只是小青柑的果霜。 那么，如何區分小青柑是發霉還是白霜。