精彩評(píng)論

一提到普洱茶,很多人腦海中浮現(xiàn)的便是那陳年佳釀般的韻味,仿佛時(shí)間越久,茶香越濃。但普洱茶真的能期保存,越陳越好嗎?今天,咱們就來(lái)一場(chǎng)深度,聊聊普洱茶的保質(zhì)期,以及何時(shí)它可能不再是你的那杯“茶”。 普洱茶的保質(zhì)期,并非長(zhǎng) 首先,得澄清一個(gè)誤區(qū)——普洱茶并非沒有保質(zhì)期。普洱茶的4大不碰區(qū)域,你知道嗎? 老茶幾乎不碰:價(jià)格高昂,容易翻車。專注于90年代末至2003年之間的茶,海量試茶中也難以遇到幾款真正的好茶。 新茶幾乎不碰:原因有四:寒涼、生猛、刮胃,不適合長(zhǎng)期飲用。 臺(tái)地茶不碰:喝了難受,寒涼更甚;某大牌金融屬性太重,炒作過(guò)頭;喝這類茶。

2015年和2012年的普洱茶之所以被認(rèn)為不適合購(gòu)買,主要是因?yàn)樗鼈儗儆凇靶虏琛钡姆懂牎1M管這兩個(gè)年份的普洱茶未必存在優(yōu)劣難題,但由于尚未經(jīng)歷足夠長(zhǎng)的陳化期,其風(fēng)味和品質(zhì)尚未完全展現(xiàn)出來(lái)。對(duì)普通消費(fèi)者而言,過(guò)早購(gòu)買這類新茶不僅難以感受到其潛在的魅力,還可能造成資金浪費(fèi)。由于市場(chǎng)上存在大量囤積的新茶。

超過(guò)15年的古樹茶有沒有?答案是有早期就有某茶廠因?yàn)閷?shí)力不夠收不到當(dāng)時(shí)熱銷的臺(tái)地料,只能收購(gòu)大樹茶,2008年前也有古樹概念提起到,但未有量,沒有足夠的鑒別能力和可靠渠道建議不碰超過(guò)15年的老生茶。想喝好的中老期茶:自己選擇好的原料存儲(chǔ)年份可考究,已嘗試過(guò)的靠譜渠道。

2015年與2012年:這兩個(gè)年份的普洱茶在市場(chǎng)上流通量較大,但并非所有年份都值得購(gòu)買。2015年的普洱茶在口感上可能略顯平淡不適合品香場(chǎng)合;而2012年的普洱茶品質(zhì)較好,但價(jià)格較高。 2007年:2007年是普洱茶市場(chǎng)的一個(gè)炒作高峰期,市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多假冒偽劣產(chǎn)品。 在選擇2007年的普洱茶時(shí)需格外小心。普洱茶作為中國(guó)茶文化的瑰寶之一以其特別的陳化特性聞名于世。它不僅是一種飲品更是一種文化象征和收藏品。普洱茶分為生茶和熟茶兩大類生茶隨著時(shí)間的推移逐漸轉(zhuǎn)化出更加醇厚的口感而熟茶則經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后具備了獨(dú)到的香氣和滋味。對(duì)普洱茶的飲用年份,很多人存在諸多疑問(wèn):哪一年的普洱茶不能喝?哪些年份的普洱茶品質(zhì)。

對(duì)于普洱茶的保質(zhì)期,眾說(shuō)紛紜。那在什么情況下普洱茶過(guò)了保質(zhì)期不能喝? 生普洱茶的保質(zhì)期 生普洱茶在適宜的儲(chǔ)存條件下,具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。一般來(lái)說(shuō),如果保存得當(dāng),生普洱茶可以存放 10 - 20 年甚至更久。在這個(gè)過(guò)程中,茶葉會(huì)經(jīng)歷自然的陳化,口感和品質(zhì)可能會(huì)逐漸改善。然而,如果儲(chǔ)存環(huán)境不佳。