今天咱們聊聊關于生普的一些小秘密!
黃綠亮堂堂,像春天剛冒頭的小嫩芽,喝起來有點兒青澀,有點兒苦,但回甘很快。
墨綠墨綠的,摸起來硬邦邦的,像剛摘下來的茶葉。
黃中帶點金,比小嫩芽成熟了不少,喝起來苦澀感減少,開始有回甜的感覺。
深了一點,不再是單純的墨綠,變成深綠甚至帶著點棕,像是經歷了一些風吹雨打。
橙紅橙紅的,像紅酒一樣,喝起來超級順滑,一點苦澀都沒有,滿嘴生津。
深褐色甚至黑褐色,摸著有點兒油光閃閃的,像老爺爺臉上的褶子。
其實啊,生普發黑是因為它在歲月里慢慢“變老”的過程。就像我們人一樣,年輕的時候嫩嫩的,老了就變得深沉穩重啦!
如果你家的生普存得不好,空氣潮濕或者溫度過高,那它可就真變成“廢茶”了。
剛買回來的時候是黃綠色的,像春天的陽光,過了幾年變成金黃色,像秋天的麥田,再過個十來年,就變成深紅的酒紅色啦。
說實話,我第一次喝十年以上的老生普時,簡直被驚艷到了!它的湯色像琥珀一樣透亮,喝一口感覺整個人都升華了,完全不像以前喝的那種青澀味道。
有些人看到老生普顏色深就以為它是熟普,其實它們完全是兩種茶。
新茶條索緊實,老茶條索會稍微松散一些,像老人的手掌一樣。
年份 | 湯色 | 口感 |
1-3年 | 黃綠明亮 | 苦澀感強,回甘快 |
3-8年 | 金黃透亮 | 苦澀減弱,回甜明顯 |
10年以上 | 橙紅透亮 | 無苦澀,順滑醇厚 |
生普的顏色變化就是它成長的過程,從青澀到成熟再到醇厚,每一步都值得期待。希望大家都能找到屬于自己的那一款生普,喝出生活的美好!