那茶在存放過程中，它會發酸是原因呢？發酸有兩個原因，一個是烘干溫度偏高，一個是存放時曬到太陽。▲普洱茶干燥 茶在烘干的時候，溫度偏高，會發酸，但是放下去，時間長它會轉化，只是轉得比較慢。你比如說，鐵觀音、大紅袍都會有這種現象。高溫呢，活性細胞了，失去它的活性了，所以它轉不好。普洱生茶口感有點酸 對喜歡嘗試新茶的茶友而言，普洱生茶的酸味往往是一種新鮮體驗。這類酸味不僅可以刺激味蕾，還能平衡茶湯中的苦澀感，使整體口感更加豐富。對于習慣了傳統熟普洱茶醇厚甘甜風格的人而言生普洱茶的酸味可能將會顯得有些突兀。 為了更好地享受生普洱茶的酸味，可以嘗試將其與其他食材搭配飲用。例如。