精彩評論





兄弟們,姐妹們,聽我一句勸!想要你的普洱茶餅越陳越香,曬干這一步可馬虎不得!這可不是鬧著玩的,曬好了,能喝出人生巔峰;曬壞了,只能哭暈在茶室!??
其實吧,曬茶餅這事兒,真沒想象中那么簡單。咱得先搞清楚幾個基礎問題:
過來人忠告:別聽那些賣茶的說什么必須買什么專業晾曬架,我當初花大幾百買的,結果發現家里現成的竹席+衣架組合,效果一模一樣!??
曬茶餅要啥設備?別被忽悠了,這些才是真正好用的:
設備名稱 | 推薦指數 | 省錢妙招 |
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專業晾曬架 | ★★ | 用衣架+塑料袋自制,效果一樣 |
除濕機 | ★★★★ | 租借比買劃算,只曬那幾天用 |
空調 | ★★★★★ | 反正都有空調,免費利用! |
血淚教訓:我有個朋友,花一千多買了什么進口晾曬架,結果茶餅曬裂了!?? 然后賣家說"裂了才好,能出金花",結果發現是霉菌!??
曬茶餅不是曬衣服,得講究時機!時間不對,茶餅會哭的!
記住我的經驗:曬到茶餅邊緣微微發硬,中間還軟軟的,就差不多了!別曬到脆脆的,那樣口感會變差!
曬茶餅最關鍵的步驟來了!翻動頻率決定成敗!
我有個小技巧:在茶餅上貼個小紙條,寫上翻動時間,不然容易忘!??
翻倍技巧:如果你曬的是陳年茶餅,翻動時可以輕輕拍打幾下,能喚醒茶香!我試過,效果真的不錯!??
曬茶餅不是曬干尸,得保持適當的濕度!??
我有個小秘密:曬茶餅時放幾塊陳皮一起,能增加茶香!??
茶餅曬好了,你以為就完事了????♂? 還差最后一步呢!
我一般還會在包裝里放幾顆花椒,防蟲效果一流!??
問題 | 錯誤做法 | 正確做法 |
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茶餅裂了 | 繼續曬 | 立即停止,用紙巾包住裂縫處 |
有異味 | 用香皂洗 | 放通風處晾幾天,別曬太陽 |
發霉了 | 用酒精擦 | 直接扔掉,別心疼! |
省錢小貼士:曬茶餅的場地不用特意布置,陽臺、窗臺、書房都可以!我經常把茶餅放在書架頂上,?? 既曬到了,又不會占地方!
曬好的茶餅,喝起來才知道有多香!正確的品鑒方式:
我喝過自己曬的茶餅,那股陳香真的絕了!比買的還香!?? 真的,別不信!
終極秘訣:曬茶餅不是一蹴而就的,需要耐心和細心!我曬第一塊茶餅時,曬裂了3個,?? 但后來掌握了方法,現在曬出來的茶餅,朋友都搶著要!??
曬茶餅這事兒,看似簡單,實則大有學問!掌握這些技巧,你也能曬出好茶!
記住:省錢不省質,細心不粗心!??
最后送大家一句話:好茶配好曬,喝出好心情!??