精彩評論
曹石
2025-06-11熟普：熟普誕生于1974 年，昆明茶廠廠長吳啟英女士發明了“普洱熟茶渥堆技術” ， 將傳統普洱茶漫長的自然發酵時間縮短為45天左右。從出生時間來看，生普比熟普大了幾千歲，生普對熟普說：“我叱咤風云的時候，你還沒出生呢！”從制作過程來看 生普：生普的制作步驟：采摘→攤涼→殺青→揉捻→曬干→蒸壓→干燥。對于年老體弱或身體畏寒的人來說，秋季飲茶時，熟茶無疑是更合適的選擇。如今談及普洱茶，生茶與熟茶的區分已然成為必備知識。然而，你可能不知道的是，熟茶的誕生其實是在1975年。在那之前，普洱茶并未有生熟之分?！?熟茶的起源與技術突破 在1973年，中茶公司組建了一支技術團隊，前往廣州深入學習渥堆發酵工藝。
飆車大撒把
2025-06-11普洱茶的三國歷可以追溯到幾千年前的已經西漢時期，但是最早的公元前普洱熟茶的公元發明時間較晚，大約在1973年右。 普洱茶最早源于云南地區，云南被譽為中國茶葉的最初發源地。南詔國時期，云南就開始種植茶樹，并制作茶葉。在時期，云南的上世茶葉逐漸形成了普洱茶的也就雛形。既然香港進口熟茶，則在香港就存在廣泛的消費群體，這才是廣東加工熟普的真實原因。實際上，當年不僅廣東可以生產熟茶，泰國、越南包括香港本地都能生產，所以真正的熟茶起源并不在大陸，而在東南亞，這是普洱熟茶的歷史！非?？尚Φ氖?，熟茶在東南亞地區熱銷，是香港茶商打著普洱茶的幌子。
趙皓陽
2025-06-11劃重點，熟茶誕生的年份—1973年，誕生地—昆明茶廠；熟茶也不是煮熟、炒熟、燒熟，而是人工渥堆發酵，堆熟的。為避免上當受騙，請牢記，在1973年之前沒有真正的人工渥堆熟茶。（之前的普洱茶，于今天的標準來看，都是普洱生茶。）也就是說，普洱熟茶從誕生到現在只有48的時間。1973年:熟普的“出生年” 熟普洱茶的出現時間被廣泛認為是在20世紀70年代初的中國。具體來說，熟普洱茶的正式研發和試制始于1973年，這是目前行業內普遍認可的時間節點。當時，為了滿足市場對普洱茶陳化特性的需求，茶人們決定對傳統普洱茶(生茶)的加工工藝進行創新，通過人工方式加速茶葉的后發酵過程。劃重點啊。
山間聞鷓鴣
2025-06-11首次出現熟茶是從1973年，直到1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，也就是我們現在喝的普洱熟茶。所以市面上什么百年熟普，光緒年間的祖宗傳下來的都是假的。在1973年之前的普洱茶，指的是現在意義上的生普。1979年的農業部頒布的普洱茶標準中，明確地將“普洱茶”定義為：以云南大葉種曬青毛茶為原料。
王伯誠
2025-06-111975年是普洱熟茶的誕生之年。1973年，中國茶葉總公司云南茶葉分公司在昆明茶廠開始了技術創新，通過試制，最終發明了加溫渥堆技術。這一技術加速了茶葉的陳化過程，顯著縮短了茶葉的發酵時間。1975年，普洱熟茶的渥堆技術成型，開始大規模生產和流通。從此，真正意義上的普洱熟茶問世。在此之前。普洱熟茶的演變歷程真是跌宕起伏，讓我們一起來回顧一下吧！第一代:1973年，昆明茶廠開始研發熟茶，1975年終于成功，開啟了熟茶時代。那時候的發酵方式是大堆發酵，一般5到30噸一堆，簡稱“大堆發酵”。第二代:2005年后，隨著科技的進步，人們開始添加優勢菌種進行定向發酵。雖然發酵方式還是大堆發酵。