精彩評論

(1)小青柑普洱茶獨到的口感來源于柑香與普洱茶的融合。 (2)好的小青柑普洱茶柑香與普洱茶的滋味相互襯托,口感醇厚且層次豐富。 怎樣的顏色更美味? 茶湯顏色 (1)橙紅透亮的小青柑普洱茶湯口感清爽,適合初次品嘗的消費者。 (2)紅艷程度較高的小青柑普洱茶湯口感濃郁,適合喜歡重口味的消費者。

小青柑的外形小巧玲瓏,由青柑皮、普洱茶兩部構成,外部青柑皮呈現青綠色或者褐黑色,且表面具有光澤感,聞之橘子香韻特出,燜泡后最先呈現橙黃色,緊接著內部普洱色澤溢出,使得茶湯呈現橙紅或紅艷之感,另外小青柑茶湯中,以橙紅品質較次、紅濃品質。品質較好的小青柑色澤青褐,果皮表層富含油性,且經過長期晾曬的小青柑表面還會出現白霜,拿手電筒一照,可以看到柑皮分布均勻規則的油室,這樣的小青柑不僅香氣豐富,更不會有澀味或霉味等不好味道。 技巧2:品茶湯 好的新會小青柑,入口醇滑清爽,普洱的醇滑與果香相交融,滋味協調;而不好的小青柑。

作為一個喝茶多年的老手,我總結了一些經驗,不想讓大家花冤枉錢還找罪受。下面是一些挑選優質小青柑普洱茶的小技巧,避免踩雷。

小青柑黑色的好,黑色是全生曬的結果,全生曬后的小青柑呈烏黑色,顏色十分不均勻,但全生曬后的小青柑內部物質豐富,養分充足,并有充分的時間和普洱茶融合發酵,成為佳品,而青色是低溫烘焙的結果,一般出茶快,但內部物質稀薄,也不利于后期陳放。

柑皮顏色:優質的小青柑柑皮顏色應為青綠色或墨綠色,且油室分布均勻而密集,表面有凹陷的小油點,這些油點也稱為油室,是判斷小青柑品質的關鍵指標之一。柑皮厚度:好的小青柑柑皮厚度適中,既不過薄也不過厚,過薄的柑皮可能口感偏苦澀,過厚的則可能香氣不足。茶葉形態:普洱茶條索應清晰,色澤烏潤。綠色是小青柑普洱茶最常見的顏色。這類綠色來源于新鮮的青柑皮和普洱茶的結合。綠色的小青柑普洱茶茶湯清澈口感鮮爽。其特點如下: (1)色澤:呈綠色或黃綠色,清澈明亮。 (2)香氣:具有獨有的青柑香氣,伴有普洱茶的陳香。 (3)口感:鮮爽回甘,茶湯順滑。

二紅柑:一般採摘于10-11月,果子將熟未成熟,外皮顏色黃多綠少。大紅柑:大紅柑徹底完善了,外皮橙紅,油多而圓潤,皮也較為結實,聞著的味道是較為醇甜的。陳皮普洱:柑皮陳放三年左右才可以稱之為陳皮,而陳皮必須用成熟性高的柑皮來制作,因而紅柑是比較合適陳放的。6? 葉底見證,真金不怕火煉! 最后一步,看葉底! 柑皮青綠有韌性,茶葉褐紅柔軟,這才是品質的證明。 總結時間: 小青柑,不僅僅是茶與果的邂逅,更是味覺的藝術! 它要求的是柑香與茶甜的和諧共生,缺一不可。想要純粹的普洱醇厚或柑皮甘甜?直接選它們單獨品嘗就好啦。

談及小青柑的口感,它與柑普茶確實存在顯著差異。小青柑所展現的柑皮香氣更為馥郁,與陳年普洱的結合更是凸顯了其獨特的柑果清香,這是柑普茶所無法比擬的。由于小青柑在采摘時還未完全成熟,帶有一定的苦澀味,這反而促使它需要經過長時間的陳放,以便與熟普洱更好地融合,從而帶來更佳的轉化效果。正因如此。 顏色濃的小青柑普洱茶并不一定意味著品質更高。雖然顏色濃的茶葉常常被認為含有更豐富的有效成分如茶多酚、氨基酸等但這也可能是由于染色或其他人為因素造成的。 湯色是判斷小青柑普洱茶品質的關鍵指標之一。優質的小青柑普洱茶湯色應以紅濃為佳紅橙次之。湯色過于厚重沉暗。