翡翠白玉煲怎么做？好吃又健康，低脂美食愛好者快收藏！
翡翠白玉煲聽起來是不是很高級？其實它的主要材料就是白菜和豆腐，特別適合想要吃得清淡又營養的人。這道菜不僅顏值高，而且味道鮮美，是一道非常適合家庭日常的低脂健康美食。接下來就讓我們一起來看看這道翡翠白玉煲的具體做法吧。
準備工作
我們要準備好所有需要用到的材料。我們需要一些白菜、北豆腐、雞蛋、蔥姜蒜等等。白菜一定要去根，清洗干凈，然后把白菜葉和白菜幫分開切片備用。北豆腐可以手掰成塊，這樣更容易入味。雞蛋也要提前打散，備用。
具體步驟
- 起鍋燒油，鍋中底油放入蔥姜蒜一起煸香。
- 接著將白菜幫鋪在砂鍋底部，再將白菜葉擺上去，這樣可以讓湯汁更均勻地滲透進每一片白菜里。
- 將北豆腐塊放在白菜上面，然后倒入之前準備好的蛋液，輕輕攪拌讓蛋液形成漂亮的蛋花。
- 最后加入適量清水或者高湯，蓋上鍋蓋慢慢燉煮，直到白菜軟爛，豆腐充分吸收湯汁。
小貼士
其實啊，這道菜的關鍵就在于選材要新鮮。白菜一定要選那種葉子翠綠、根部潔白的那種，這樣的白菜吃起來才夠脆嫩。而豆腐則可以選擇嫩豆腐，這樣燉出來的湯會更加滑嫩。
不過呢，如果你覺得只用白菜和豆腐太單調的話，也可以加點其他的配菜進去，比如蘑菇、竹筍之類的，這樣不僅能增加菜品的層次感，還能讓整個菜肴更加豐富多彩。
總結
翡翠白玉煲是一道非常簡單卻極其美味的家常菜。它既保留了白菜本身的清香，又融合了豆腐的細膩口感，再加上蛋花的點綴，簡直是色香味俱全的一道佳肴。而且最重要的是，這道菜熱量低，非常適合減肥期間食用。
如果你是一位熱愛健康飲食的朋友，不妨試著動手做一道屬于自己的翡翠白玉煲吧！相信我，當你第一次品嘗到自己親手制作出來的成品時，那種成就感絕對會讓你感到無比滿足。
好了，今天的分享就到這里啦！希望每一位讀者都能夠通過這篇文章學會如何制作出一道既好看又好吃的翡翠白玉煲。如果大家有任何問題或者建議的話，歡迎隨時留言交流哦～??
精彩評論
韓磊-翡翠礦工
2025-05-25翡翠白玉羹怎么做？簡介 翡翠白玉羹做法非常簡單，豆腐和青菜搭配起來也很爽口，是一道適合夏天的湯品。食材 豆腐 200g 青菜 2根 枸杞 少量 淀粉 少量 鹽 少量 雞精 少量 蠔油 少量 方法/步驟 1 豆腐洗凈切塊，青菜葉切絲。2 枸杞用溫水泡一下。3 水燒開，加入豆腐，再次煮沸。4 取一個小碗，加入淀粉。翡翠白玉煲的做法，翡翠白玉煲怎么做請看步驟:白菜去根清洗干凈備用將白菜葉白菜幫分開切大片備用白菜幫墊在砂鍋底部備用蔥姜切大片備用北豆腐手掰成塊備用雞蛋打散備用起鍋燒油。
王輝敏-翡翠新手
2025-05-25第四步，加入菠菜。當豆腐燉至表面光滑時，撒入菠菜絲，稍微一煮即可關火。菠菜不宜煮太久，以免營養流失和顏色變黃，影響最后的成菜色澤。第五步，進行調味。根據個人口味加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，調整湯品的味道。然后，緩緩倒入蛋液，用筷子輕輕攪拌形成蛋花。第六步，勾芡。最后一步是勾芡。
陳凱文-翡翠礦工
2025-05-25？ 享受這道色香味俱全的翡翠魚片煲，讓你的味蕾在每一口中找到滿足與幸福。0 0 發表評論 發表 作者最近動態 歲月修正集 2025-01-05 湖州美食之旅:王家大院的誘人美味作為..全文 +1 歲月修正集 2025-01-05 首爾逛街必去之地？。
焦健-翡翠愛好
2025-05-25驀然回首，又是一年冬日到，又到了吃翡翠白玉湯的時候了，歲月的旁白里，有心心念念的美好，也有欲罷不能的遺憾。咱們要仰望生活的光，也可以用誘人的美食填補我們每日的憂愁，把享受當下的美食變成生活的一部分，悠閑過好每一天。估計會有朋友們問了，翡翠白玉湯到底是何方神圣呢，說白了，就是白菜燉豆腐哦。
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責任編輯：胡濤-珠寶商
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