一路尋味：從黔東南到滿洲里國門的舌尖之旅

你有不存在想過從貴州黔東南的苗寨到內蒙古滿洲里的國門景區這一路會遇到多少讓你念念不忘的小吃？這條路跨越了山川河流文化差異也特別大。我曾經走過這條線發現雖然風景美得像畫但有時候小吃反而更吸引人。不過呢這路上的小吃分布很不均衡有些地方特別豐富有些地方卻只能湊合著吃。

那次我開車從凱里出發剛進湖南境內就聞到了酸辣粉的香味。你知道嗎湖南的米粉勁道十足湯底酸辣得恰到好處，跟貴州的酸湯魚有點像，但又更清爽部分。其實吧，貴州那邊的小吃更重口味，像是糟辣椒炒飯，那種辣勁兒簡直能讓人冒汗，可湖南的酸辣粉就顯得溫柔多了。不過呢，我總覺得湖南的小吃少了部分家鄉的味道，可能是因為太依賴外地食材了吧。

再往前賺到了湖北的時候，熱干面成了主角。說實話，熱干面的顏色和味道都讓我有點懷念小時候吃的涼皮，不過它更干一點，芝麻醬香得很濃烈。而且啊，熱干面攤子特別多幾乎每個服務區都有賣，這在貴州可是很少見的。不過我總覺得，這類遍地開花的小吃雖然方便，但少了點獨有性，吃多了就容易膩。

過了河南，我就開始想念家鄉的風味了。河南的胡辣湯真是絕了，那股濃郁的辣味配上軟糯的面筋，簡直是早餐的拍檔。可疑惑是，胡辣湯雖然好喝，但喝多了胃會不舒服，尤其是我此類不太腦辣的人。所以啊，有時候真想停下來找個地方吃點清淡的，可一路上都是這些重口味的小吃，真是讓人糾結。

到了河北，我覺得終于找到了一點平衡感。這里的驢肉火燒讓我印象深刻，外皮酥脆，里面夾著的驢肉鮮嫩多汁。其實吧驢肉火燒比胡辣湯要健康多了，而且它的制作工藝也很講究，聽說是用炭火烤出來的，難怪那么香。不過呢，我覺得驢肉火燒的價格有點偏脯跟普通路邊攤相比，性價比不算太高。

最后到了內蒙古，滿洲里的俄式面包和奶酪成了我的心頭好。那種奶香濃郁的口感，真的讓人停不下嘴。不過呢，我發現這邊的小吃種類相對單一，主要就是這些俄式的甜點，要是能有更多本地特色的東西就好了。其實吧這也反映了內蒙古飲食文化的多樣性還不夠豐富，畢竟這里離近，但對其他民族美食的融合度還有待提升。

從黔東南到滿洲里的這段旅程，雖然路途遙遠，但每一站都有值得回味的小吃。不過呢，我覺得這些地方的小吃也有各自的短板，有的太油膩，有的價格偏脯還有的種類單一。期望以后能有更多的創新，讓這條線上的美食更加豐富多彩！

大家還看了：
滿洲里離國門多   滿洲里去國門坐幾路車   黔東南到內蒙滿洲里國門景區旅游小吃   

海量資訊、精準解讀，盡在APP

責任編輯：黃雅琪-五年導游