小吃必試塞上老街的酸奶餅，采用和林格爾現擠鮮奶發酵，餅皮撒有蘇子籽增香。特產選購建議在蒙古商城比較風干牛肉含水量，優質產品對折不斷裂且呈現棗紅色。沙棘原漿宜選鄂爾多斯高原產區，其橙黃色澤與掛壁效果可判斷純度。三月正值羊絨制品反季促銷，在塞上老街的工坊可觀摩分梳16μm以下精品絨的篩選過程。牛肉適合長時間風干儲存，羊肉一般風干后只保存1到2個月為佳。 以風干牛肉為例: 主要食材:選用錫林郭勒盟正藍旗紅牛(二至三歲牛)。 制作方法: (1)選用牛后座肉，切成3cm左右寬條，在冬季自然風干。 (2)鍋內加入涼水，放入風干好的牛肉，加少許鹽煮至熟爛即可。 (3)也可用風干肉熬出湯，制作風干肉面條。