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20256/2
來(lái)源:民俗博物館志愿者

剛從湘西出發(fā)去布達(dá)拉宮,路上能吃啥特色小吃?饞死我了!

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剛從湘西出發(fā)去布達(dá)拉宮,路上能吃啥特色小吃?饞死我了!

嘿,朋友!你問(wèn)這問(wèn)題,我可太有發(fā)言權(quán)了。上個(gè)月我剛好走了一趟從湘西到拉薩的路線,那滋味兒,嘖嘖,現(xiàn)在想起來(lái)還流口水呢!?? 這條路可長(zhǎng)著呢,得經(jīng)過(guò)好多地方,每個(gè)地方都有它的“獨(dú)門(mén)秘籍”小吃,絕對(duì)讓你一路不愁嘴饞。

湘西出發(fā):土家風(fēng)味,喚醒你的味蕾

剛從湘西出發(fā)那會(huì)兒,肚子里的饞蟲(chóng)肯定還在湘西的美食氛圍里打轉(zhuǎn)呢。別急,先給你捋捋這邊的特色:臘肉酸肉、血粑鴨,還有那讓人的糍粑!

記得我出發(fā)前一晚,在鳳凰古城的小巷子里,看到一家小店正在現(xiàn)場(chǎng)制作糍粑,那白胖胖、熱乎乎的樣子,外邊還裹著香噴噴的黃豆粉,我直接買(mǎi)了兩個(gè),邊走邊吃,那口感,糯嘰嘰的,帶著豆粉的清香,簡(jiǎn)直了! 這玩意兒在路上帶著也方便,餓了隨時(shí)啃一個(gè)。

  • 1. 臘肉炒菜: 路上經(jīng)過(guò)的餐館,點(diǎn)個(gè)臘肉炒野菜或者臘肉炒筍,那油光锃亮的臘肉,嚼起來(lái)有嚼勁,咸香撲鼻,一口下去,感覺(jué)路途的疲憊都少了一半。
  • 2. 米豆腐: 湘西的米豆腐和別的地方不一樣,更軟嫩,通常配著特制的辣椒醬,酸辣可口,解膩又開(kāi)胃。我就在吉首的服務(wù)區(qū)買(mǎi)過(guò)一碗,辣得我直喝水,但就是停不下嘴。
  • 3. 酸蘿卜/酸豆角: 這可是湘西的“靈魂”小菜!很多餐館會(huì)免費(fèi)提供,酸溜溜、脆生生的,下飯一流。自己也可以買(mǎi)點(diǎn)真空包裝的,路上當(dāng)零食吃,酸爽解膩。

川藏/青藏線中段:高原風(fēng)情,別樣滋味

離開(kāi)湘西,一路向西,慢慢就進(jìn)入了川藏線或者青藏線。海拔升高,氣候也變了,小吃自然也跟著“變臉”。這時(shí)候,牦牛肉、藏面、甜茶就該登場(chǎng)了。

我記得翻越第一座比較高的山時(shí),在山腳的一個(gè)小鎮(zhèn)上休息??吹揭患倚傉谫u(mài)牦牛肉干,那顏色看著就很有食欲,老板說(shuō)是當(dāng)天晾曬的,嚼勁十足。我買(mǎi)了一小袋,一邊看著窗外的雪山,一邊嚼著牛肉干,那感覺(jué),特別有成就感。嗯,這就是高原的味道!

  1. 1. 牦牛肉/羊肉串: 高原上的牛羊肉是絕對(duì)的主角。在路邊的小攤或者鎮(zhèn)上的餐館,點(diǎn)幾串牦牛肉或者羊肉串,用炭火烤得滋滋冒油,撒上孜然和辣椒粉,那香味,隔著老遠(yuǎn)都能聞到。我曾在理塘的一個(gè)晚上,吃了一大盤(pán)羊肉串,暖暖和和的,驅(qū)散了不少高原的寒意。
  2. 2. 藏面/甜茶館: 很多地方都有藏面和甜茶館。藏面通常是牛肉湯底,面條比較粗實(shí),湯頭濃郁。甜茶則是藏族人民日常飲品,奶香濃郁,甜而不膩。我經(jīng)常在下午找個(gè)甜茶館坐下,喝一碗甜茶,吃一碗藏面,看看當(dāng)?shù)厝舜蚺屏奶欤杏X(jué)時(shí)間都慢了下來(lái)。
  3. 3. 風(fēng)干肉: 如果是秋天或者初冬時(shí)節(jié)經(jīng)過(guò),有機(jī)會(huì)嘗到新鮮制作的風(fēng)干肉。那可是純天然的,掛在通風(fēng)處自然風(fēng)干,帶著血絲,口感硬朗,越嚼越香。不過(guò)第一次吃可能需要點(diǎn)勇氣,畢竟看著有點(diǎn)“原始”。(注意:消化可能需要點(diǎn)時(shí)間)

一些小貼士:

  • 高原反應(yīng)可能會(huì)影響食欲,但適當(dāng)吃點(diǎn)東西有助于緩解??梢詡潼c(diǎn)巧克力、棒、牛肉干等高熱量零食。
  • 沿途服務(wù)區(qū)或者檢查站附近的小吃店,往往是當(dāng)?shù)靥厣罴械牡胤?,別錯(cuò)過(guò)。
  • 高原紫外線強(qiáng),注意防曬,不然吃再多美食,臉曬傷了也難受。

臨近拉薩:最后的沖刺,藏式風(fēng)情更濃郁

快到拉薩了,那種期待感就更強(qiáng)烈了,連路上的小吃似乎都帶著一絲神圣感。這時(shí)候,可以重點(diǎn)關(guān)注藏式包子、酸奶、還有各種糌粑的變種。

我記得離拉薩不遠(yuǎn)的一個(gè)小鎮(zhèn)上,我特意去了一家看起來(lái)很地道的藏餐廳。點(diǎn)了藏式包子,里面是牦牛肉餡,皮薄餡大,一口咬下去,湯汁和肉香混合在一起,味道非常正宗。還有一碗現(xiàn)做的酸奶,上面撒了點(diǎn)白糖,酸酸甜甜的,特別解膩。那一刻,感覺(jué)離布達(dá)拉宮又近了一步,心里美滋滋的。

階段 特色小吃 推薦指數(shù)
湘西段 臘肉、糍粑、米豆腐、酸蘿卜 ★★★★★
川藏/青藏中段 牦牛肉干、藏面、甜茶、風(fēng)干肉 ★★★★☆
臨近拉薩段 藏式包子、酸奶、糌粑 ★★★★★

寫(xiě)在最后

從湘西到布達(dá)拉宮,這一路的風(fēng)景變化巨大,而這一路的小吃變化也同樣精彩。它們不僅僅是填飽肚子的食物,更是了解當(dāng)?shù)匚幕?、感受風(fēng)土人情的窗口。?????? 別怕嘗試,大膽去吃吧!就算吃壞了肚子(雖然概率不大,但誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)小經(jīng)歷呢 ??),也是旅途中的一個(gè)“小插曲”,回頭想想也蠻有意思的。

放心出發(fā)吧!這一路的美食足夠讓你一路“饞”下去,甚至饞到布達(dá)拉宮腳下!祝你好胃口,更祝你旅途愉快!??

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精彩評(píng)論

頭像 邵子龍-行者 2025-06-02
**第二幕:米豆腐** 接著就是湘西的招牌小吃——**米豆腐**。軟嫩滑口,配上辣椒油、蒜末,那滋味真的絕了。那天我頂著烈日走進(jìn)一家小巷子里的老店,店主阿姨笑容滿面地遞給我一碗米豆腐,還貼心地加了點(diǎn)蔥花提香。那一瞬間,我覺(jué)得生活太美好了。
頭像 蕭軒-景區(qū)導(dǎo)游 2025-06-02
布達(dá)拉宮周邊的飯館不多,值得推薦的更少。如想體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣睿梢栽趨⒂^結(jié)束后,去布達(dá)拉宮后山腳體驗(yàn)一下朝拜者的飲食生活。 那些簡(jiǎn)易的路邊攤——、藏面、甜茶就是朝圣者日常的基本飲食。價(jià)格便宜,5-3元/碗;藏面2-4元/碗;甜茶0.30元/杯。 血粑鴨:湘西傳統(tǒng)名菜 血粑鴨是湘西的另一道傳統(tǒng)名菜,選用當(dāng)?shù)靥赜械穆轼啚樵?,加入糯米、鴨血等食材,?jīng)過(guò)燉煮、烤制等工序,制成色香味俱佳的美食。血粑鴨肉質(zhì)鮮嫩,湯汁濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,是湘西美食的代表之一。 美食篇 糌粑:藏族特色小吃 糌粑是藏族人的主食之一。
頭像 桑逸飛-五年導(dǎo)游 2025-06-02
布達(dá)拉宮旅游分享,省錢(qián)攻略分享!看完少走彎路,必看指南!在雪域高原的懷抱中,,這片神秘而圣潔的土地,不僅孕育了壯麗的自然風(fēng)光與深厚的文化底蘊(yùn),更孕育了令人垂涎欲滴的美食佳肴。今日,就讓我引領(lǐng)您踏上一場(chǎng)味蕾的朝圣之旅,分享并推薦那些能觸動(dòng)心靈、喚醒味蕾的美食。首先。節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,游客在布達(dá)拉宮游覽時(shí),還可品嘗到許多具有藏地特色的美食小吃。如酥油茶、青稞酒、藏式月餅等,讓您在欣賞美景的同時(shí)感受濃厚的節(jié)日氛圍。 布達(dá)拉宮的美食小吃琳瑯滿目,讓人流連忘返。在游覽布達(dá)拉宮的進(jìn)展中,不妨嘗試一下這些特色美食,感受特別的飲食文化。
頭像 旅游達(dá)人阿強(qiáng) 2025-06-02
旅行必吃美食清單 的美食雖然不是傳統(tǒng)意義上的吃貨天堂,但絕對(duì)有它獨(dú)特的魅力。以下是一些不容錯(cuò)過(guò)的藏式美食: 銅鍋耗牛肉火鍋 這家店位于布達(dá)拉宮附近的美食街,環(huán)境布置充滿藏式風(fēng)情,服務(wù)也非常周到。銅鍋耗牛肉火鍋是必點(diǎn)菜品,鍋底清淡,牛肉大塊且鮮嫩,搭配豐富的配料,讓人大快朵頤。第二天:布達(dá)拉宮-扎基寺-八廓街 吃完早餐后,游玩布達(dá)拉宮,布達(dá)拉宮是藏傳佛教的圣地,也是藏式古建筑的杰出代表, 它位于拉薩市區(qū)的瑪布日山上,是世界上海拔最高,也是龐大、完整的古代宮堡建筑群。隨后游玩全唯一的一座財(cái)神廟——扎基寺。 下午游覽八廓街,八廓街引又名八角街,位于拉薩市舊城區(qū)。
頭像 顏詩(shī)涵-實(shí)習(xí)導(dǎo)游 2025-06-02
在八月,的美食文化更是精彩紛呈。這個(gè)時(shí)節(jié),陽(yáng)光灑在高原上,賦予這片土地獨(dú)特的神韻。無(wú)論是品嘗一碗正宗的酥油茶,還是享用一頓豐盛的牦牛肉火鍋,都能讓你感受到人民的熱情和這片土地的魅力。美食,是高原風(fēng)味的集中體現(xiàn),也是藏族文化的重要組成部分。在這片神秘的土地上。
頭像 中西浩-驢友 2025-06-02
⑧的飲食不像內(nèi)地宣傳的只有藏餐,因?yàn)槁糜伟l(fā)展,全國(guó)各地的美食在拉薩都可以看到,尤其是川菜,大街小巷各種炒菜,小吃,火鍋應(yīng)有盡有; ⑨入藏頭三天不建議吃藏餐,因?yàn)椴夭投嘁匀忸?lèi)和乳制品為主,不易消化,建議適應(yīng)高原環(huán)境后再敞開(kāi)肚子好好品嘗一下; ⑩拉薩市區(qū)海拔3650米,俗稱(chēng)日光城,陽(yáng)光直射,輻射高,紫外線強(qiáng)烈。這是一家不錯(cuò)的素餐店,在吃肉吃膩了,可以來(lái)吃素餐換換口味。位于大昭寺廣場(chǎng)安檢口左側(cè)約50米,雪域旅游商場(chǎng)三樓。拉薩店風(fēng)格偏藏式,門(mén)廊的挺有意境,火鍋、炒菜、仿葷、特色小吃,品類(lèi)豐富,藏歷每月吃素的日子也會(huì)提供自助餐。
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旅游必吃的美食 | 來(lái)必嘗的特色美食,來(lái)感受一下不同的口味~ 1?酥油茶:藏族人民日常生活中不可或缺的飲品,具有濃郁的奶香和茶香。它選用優(yōu)質(zhì)的茶葉和牛奶油為主料,加入少量鹽巴和糖,經(jīng)過(guò)煮沸而成,特別適合高原氣候飲用。 2?青稞酒:以青稞為原料釀制而成的酒類(lèi)飲品,口感濃郁醇厚。
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藏式糌粑餅 藏式糌粑餅是一種用糌粑、酥油、糖等原料制成的糕點(diǎn),口感酥脆,香甜可口。在布達(dá)拉宮附近的茶館或小吃店,都可以品嘗到此類(lèi)美味的糕點(diǎn)。咬一口糌粑餅,酥油與糌粑的香味在口中彌漫,讓人陶醉。 酥油餅 酥油餅是特色的糕點(diǎn)之一,也是布達(dá)拉宮的必嘗美食。它由面粉、酥油和各種配料制作而成。
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