燕窩桃膠皂角雪燕——滋補界的明星組合
這東西啊,聽著名字就高級,燕窩、桃膠、皂角米、雪燕,每一樣都帶著點仙氣兒。它們不僅顏值高,營養價值也杠杠的,尤其是對咱們這種追求健康、想美容養顏的人來說,簡直就是天賜之物。不過呢,你可別以為買回來就能直接吃,熬起來也是門大學問。熬制路上的那些坑
說真的,第一次自己動手熬的時候,我真是懵了。看著說明書上一堆步驟,心里想著“這不就是泡發煮熟嘛”,結果煮出來黏糊糊的一鍋湯,還有一股子怪味兒。后來才知道,這四種食材各有脾氣,泡發時間、火候控制啥的都有講究。而且市面上的質量參差不齊,有些桃膠煮出來硬邦邦的,像嚼橡皮糖一樣,真是讓人崩潰。泡發的秘密武器
其實泡發是關鍵中的關鍵。比如燕窩,一般建議泡發時間在4-6小時左右,冬天的話可能要更久一些。而桃膠和皂角米呢,至少得泡上12個小時,甚至更長。有一次我偷懶只泡了五六個小時,結果煮出來還是硬的,真是一次慘痛教訓。還有雪燕,它的泡發率特別高,能漲到原來的好幾倍,所以一定要控制好量,不然煮多了浪費不說,口感也會變差。火候的
火候這塊,真的得好好琢磨琢磨。一般來說先用大火煮開,然后轉小火慢燉。燕窩和雪燕因為比較容易熟,所以最后放進去就行。而桃膠和皂角米呢,就需要耐心一點,得慢慢熬到它們變得晶瑩剔透才行。記得有一次我心急,直接用大火猛煮,結果雪燕全都碎成了渣渣,看著心疼死了。- 燕窩的細膩感
- 桃膠的QQ彈
- 皂角米的滑溜溜
- 雪燕的晶瑩剔透
到底為啥要折騰
其實吧,熬這一鍋東西,圖的就是那股子儀式感。每天早上端著一碗熱騰騰的湯,喝下去感覺整個人都被治愈了。雖然過程有點麻煩,但效果確實值得。比如我朋友堅持喝了兩個月,皮膚狀態明顯好了不少,連同事都夸她年輕了好幾歲。所以啊,只要用心去熬,這份努力絕對會回饋給你滿滿的幸福感。大家還看了:
燕窩桃膠皂角米做法
精彩評論

桃膠摘去雜質后與皂米一同隔水燉煮30分鐘,加水量以蓋過桃膠4~6厘米合適 燕窩摘去細毛后放入燉盅,隔水燉煮30分鐘,水量以蓋過燕窩1-2厘米合適 不管是燕窩還是桃膠,喜歡濃稠一點的口感可以少放點水 吃紅糖味的親們…燉煮桃膠和燕窩的時候可以熬制紅糖水了…水燒開大火至紅糖化成水,小火熬制20分鐘即可。今天燕中的配料是提前一晚泡發好的10g皂角米、5g桃膠,外加一顆荔枝肉,幾粒枸杞!入老冰糖,隔水燉半小時,OK!女人的美一定是吃出來的![愉快] 步驟2 為了更好的吸收,每晚一燕改為每早一燕!即當早餐又養顏!時間對調,效果加倍!今天燕中的配料是提前一晚泡發好的10g皂角米、5g桃膠,外加一顆荔枝肉,幾粒枸杞。

皂角米桃膠燉雪燕的做法,皂角米桃膠燉雪燕怎么做請看步驟:把桃膠、雪燕、皂角米分別用冷水泡發一夜洗凈,把桃膠和皂角米倒入電飯鍋中加半鍋水,煮開。

桃膠皂角米燕窩怎么熬 準備材料:桃膠、皂角米和燕窩是主要原料往往需要提前泡發。桃膠需浸泡12小時以上,皂角米約6-8小時,燕窩則需按照包裝說明實行泡發。 清洗應對:泡發后的桃膠去除雜質,皂角米沖洗干凈,燕窩撕成小塊以便燉煮。 先燉桃膠和皂角米:將桃膠和皂角米放入燉盅,加入適量清水。桃膠、皂角米泡發12小時,燕窩泡發2小時,中途換水2-3次,去除雜質、清洗干凈; 點擊查看大圖 先將清洗干凈的桃膠、皂角米放入燉盅; 點擊查看大圖 給燉盅加入純凈水,水加到燉盅的一半,不宜過多; 點擊查看大圖 先燉制半小時; 點擊查看大圖 加入燕窩,繼續燉制半小時,時間不宜過長,避免燕窩化水。

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責任編輯:馮藍
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