12克燕窩到底要放多少冰糖燉？別再燉糊了！

（大家好呀，今天咱們聊聊燕窩怎么燉才好吃?。?/p>

準備工作很重要

• 首先得準備好燕窩，一般推薦優質燕窩10克。
• 再來就是冰糖啦，至于具體放多少嘛，咱們慢慢說。
• 最后別忘了純凈水，燉燕窩一定要用純凈水或者礦泉水。

泡發撕條與清洗

（泡發燕窩可是個技術活兒！）

1. 先把燕窩放在碗里，倒上純凈水，泡發3-4小時。
2. 泡好后用手輕輕撕成小條，這樣燉起來更均勻。
3. 清洗的時候用鑷子把細毛和雜質挑掉，多洗幾遍，干凈才放心。

燉煮燕窩小貼士

（記住啦，燉煮的時間不能太長，不然營養會流失哦！）

燉煮時間

一般30分鐘左右就夠了，別超過這個時間。

水量控制

每克燕窩大約配50毫升水，比如12克燕窩就配600毫升水。

放多少冰糖合適？

（每個人口味不同，放冰糖也是有講究的。）

• 一般情況下，10克燕窩配5克冰糖比較合適。
• 如果是12克燕窩，那就差不多得放6克冰糖。
• 要是你喜歡甜一點，可以稍微多加點，不喜歡太甜的就少放點。

（我有個朋友特別愛甜，她每次都要放雙倍冰糖，結果還吃得挺開心?。?/p>

具體操作步驟

1. 先把燕窩放進燉盅里，加純凈水。
2. 根據個人口味放冰糖，喜歡甜的多放點，不喜歡的少放點。
3. 燉煮30分鐘，期間別頻繁開蓋，影響口感。
4. 燉好后可以加點枸杞或者紅棗，營養更豐富。

注意事項

• 燉燕窩的時候千萬別用鐵鍋或者銅鍋，會破壞燕窩的口感。
• 燉完后可以加點裝飾，比如甜櫻桃片，看起來也美美的。

（最后提醒一下，燕窩燉好后當天吃完，隔夜的話口感會差很多哦！）

總結一下

（好了，今天的分享就到這里啦！希望你們都能燉出一碗香甜可口的冰糖燕窩?。?/p>

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