高顏值銀耳燕窩碗，這份小心機你一定要知道！

姐妹們，你們有沒有發現，有時候一道甜品的好看程度，真的能讓人瞬間食欲大增？就像我最近迷上的這碗“高顏值銀耳燕窩”，真的是讓我一試難忘。今天我就來跟大家分享一下我的小心機，讓你也能輕松做出一碗既好看又好吃的銀耳燕窩羹。

先說說我的感受：每次做這道甜品的時候，我都忍不住拍照發朋友圈，因為實在是太美了！尤其是那晶瑩剔透的銀耳羹配上漂浮的燕窩，再加上幾顆紅彤彤的枸杞點綴，簡直是少女心炸裂。而且它不僅顏值在線，味道也超級棒，滑滑嫩嫩的口感，甜而不膩，真的太適合夏天啦。

準備工作：材料準備很重要

做這道甜品，材料的選擇很關鍵哦。我一般會準備這些：

1. 燕窩碎：5克
2. 銀耳：一朵
3. 牛奶：250ml
4. 草莓粉：5g
5. 白：15g
6. 糯米粉：80g
7. 糖：10g
8. 溫水：50ml
9. 冰糖：適量
10. 枸杞：幾顆

注意哦：燕窩一定要提前泡發，時間根據燕窩的種類決定，如果是燕盞的話，建議泡發3-4小時；如果是燕窩碎，泡個2小時就夠了。泡發的過程中記得換幾次水，這樣可以去掉雜質。

制作奶凍：打造層次感的關鍵

其實奶凍是這道甜品的靈魂之一，它能讓整個碗看起來更有層次感。

1. 先把250ml牛奶倒進鍋里，加入5g草莓粉和15g白。
2. 一邊加熱一邊攪拌，直到牛奶沸騰。
3. 然后把熱騰騰的牛奶倒進一個漂亮的玻璃碗里，讓它自然冷卻，直到凝固。

等到奶凍凝固后，你會發現它的顏色特別漂亮，像是一塊粉紅色的水晶，簡直不要太美！

制作白玉丸子：可愛的小圓球

接著就是制作白玉丸子了，這個名字一聽就覺得萌萌噠。

1. 把80g糯米粉、10g糖和50ml溫水混合在一起。
2. 揉成一個光滑的面團，然后搓成一個個小圓球。
3. 水燒開后，把小圓球放進去煮熟，撈出來后過一下涼水，這樣丸子就不會粘在一起了。

丸子煮好后，你會發現它們白白胖胖的，特別可愛，放在碗里就像是珍珠一樣。

燉煮銀耳羹：打造主角光環

銀耳羹的燉煮也很重要，它是這道甜品的核心。

1. 先將泡發好的銀耳洗凈，去掉根部，然后撕成小朵。
2. 把銀耳和泡發好的燕窩一起放進燉盅里，加入適量的純凈水。
3. 燉煮的時候可以加入幾顆紅棗和枸杞，這樣不僅能增加風味，還能提升顏值。
4. 燉到銀耳變得軟糯，加入適量的冰糖調味，再燉一會兒，直到冰糖完全融化。

燉好的銀耳羹應該是晶瑩剔透的，聞起來有一股淡淡的清香，舀一勺放進嘴里，滑滑嫩嫩的，幸福感爆棚！

裝碗：小心機在這里

最后就是裝碗環節了，這是決定顏值高低的關鍵。

1. 先在碗底鋪一層奶凍。
2. 然后放上煮好的白玉丸子。
3. 接著加入燉好的銀耳羹。
4. 最后撒上幾顆枸杞點綴。

裝碗的時候要注意順序，這樣才能讓每一層都能清晰地呈現出來，不會混成一團。裝好之后，你會發現這碗甜品簡直就是藝術品，忍不住拍張照發朋友圈炫耀一番。

小貼士：怎么讓甜品更有儀式感

其實我覺得，做甜品的樂趣就在于細節。比如，在燉銀耳羹的時候，你可以選擇透明的玻璃碗，這樣燉出來的銀耳羹看起來會更加晶瑩剔透。還有，裝碗的時候，可以用不同顏色的勺子，比如粉色或者淺藍色的勺子，這樣拍照的時候會顯得更生動。

如果你覺得甜味不夠，可以在最后淋上一點點蜂蜜，既能增加甜味，又能讓整碗甜品更有光澤感。

高顏值甜品，你值得擁有

其實做甜品并不難，只要用心去做，就能做出既好看又好吃的作品。這碗銀耳燕窩羹對我來說不僅僅是一道甜品，更是一種生活態度。在這個忙碌的世界里，抽出一點時間給自己做一碗甜品，也是一種放松和享受。

最后想說的是，甜品的魅力就在于它能給人帶來快樂，希望你們也能嘗試做這碗高顏值銀耳燕窩羹，相信我，它會讓你的心情瞬間變好！

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