精彩評論

原始燕窩的質(zhì)地與結(jié)構 未加工過的燕窩質(zhì)地較為柔軟且富有彈性,但并不像市面上常見的加工燕窩那樣輕薄透明。輕輕觸摸,可感受到燕窩表面細膩的纖維結(jié)構,這類結(jié)構是燕子采用唾液凝結(jié)而成的。未加工過的燕窩內(nèi)部結(jié)構相對緊密,含有較多的唾液和羽毛等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在使得燕窩的質(zhì)地更加豐富也增加了其營養(yǎng)價值。

清晨第一縷陽光穿透東南帶雨林,金絲燕掠過霧氣氤氳的洞穴,口中晶瑩的唾液在巖壁間凝結(jié)——這便是燕盞的開始。燕盞,作為燕窩中最完整的形態(tài),承載著自然造物的神奇與時間沉淀的珍貴。燕盞:自然的藝術品燕盞完整保留了金絲燕原始巢穴的船形結(jié)構,其絲絲分明的紋理如同大自然的指紋。與其他形態(tài)燕窩相比。

在自然環(huán)境中,燕窩并不是經(jīng)過人工加工后的完美形狀而是呈現(xiàn)出原始、質(zhì)樸的狀態(tài)。它們附著在巖石表面或樹干上,形態(tài)各異,大小不一。由于金絲燕筑巢時需要不斷調(diào)整位置,因而每只燕窩都帶有獨一無二的印記。這類自然狀態(tài)下的燕窩才是最接近“原生態(tài)”的存在。

原生態(tài)燕窩是什么樣子的? 原生態(tài)燕窩,顧名思義是指那些未經(jīng)人工解決或最少程度加工的燕窩。此類燕窩直接來自金絲燕的自然巢穴,多數(shù)情況下呈現(xiàn)出自然形態(tài),不經(jīng)過漂白、染色等工序,因而能更大程度地保持其原有的營養(yǎng)價值和風味。原生態(tài)燕窩的顏色多數(shù)情況下為淡黃色至白色質(zhì)地較為堅硬,表面細膩光滑。純天然的燕窩顏色有很多種,比如米白、米黃、黃色、灰色,甚至一盞燕窩黃白不均勻也是正常的。反而,一整盒燕窩顏色一致得像白紙,那很可能是用藥水處理過的。 外觀:干挑燕窩更天然 干挑燕窩的形狀各異,就像世界上沒有兩片完全相同的葉子。干挑燕窩最大限度地保留了原盞的形狀和營養(yǎng)。雖然濕挑燕窩也是好燕窩,但從原料方面考慮。