燕窩的處理：把瀝干水分的燕窩，用手輕輕撕開成條狀或者絲狀，這樣能讓燕窩在燉煮時受熱更均勻。要是燕窩里還有些小絨毛沒挑干凈，這時候可以再仔細挑一挑。挑毛的時候可以借助一個小鑷子，在白色的盤子上操作，這樣小絨毛更容易被發現。燉煮過程：把處理好的燕窩放進燉盅，加入適量的純凈水，水不用太多。未有挑毛的燕窩泡發時間相對較短，大約需要2-8小時。在燉煮燕窩之前，需實行挑雜質、清洗、撕開、瀝干等烹飪前準備。掌握正確的泡發方法和燉煮步驟，您將可以烹飪出美味可口的燕窩佳肴，為家人帶來健康與美味。 精彩評論 詩遙一媽2025-05-17 燕窩要泡多久才能燉 通常情況下，燕窩浸泡2-6小時后可以燉煮。