燕窩泡發后多久可以煮熟？泡發好后能放多久？冰箱能存多久

燕窩可是個挺嬌氣的東西呢，(看情況自由選擇加哪些)。要想燉出一碗好吃又營養的燕窩，泡發和燉煮的時間得好好把握。今天就來說說燕窩泡發后到底要燉多久，以及泡發好的燕窩能放多久。

燕窩泡發多久可以燉煮？

先來說泡發時間，(看情況自由選擇加哪些)。燕窩泡發時間可不是固定的，得看你買的燕窩是什么樣的。像是白燕盞這種比較常見的燕窩，泡發時間大概在4到6小時左右，用常溫純凈水就行。要是買到血燕這種質地比較硬的，那泡發時間可能就需要延長到8到12小時啦。（藍色文字表示提醒）。

• 白燕盞：泡發時間一般4-6小時。
• 血燕盞：泡發時間可能需要8-12小時。
• 燕條、燕碎：質地疏松，泡發2-4小時就夠了。

泡發的時候記得勤換水，換個兩三次水，把雜質和細毛都沖掉，這樣才能燉出干凈又營養的燕窩。（黃色提醒）。

泡發好的燕窩能放多久？

泡發好的燕窩不能久放哦，（紅色文字強調）。一般來說泡發好的燕窩在當天燉煮完，實在來不及的話，也要盡快放冰箱里冷藏，最多只能放個一天左右。

燉煮燕窩需要多久？

燉煮燕窩的時間也得根據燕窩的種類來定，（綠色文字提示）。像普通的白燕盞，泡發后燉煮15到30分鐘就差不多了，要是燉煮時間太短可能還沒燉透，燉太久又怕營養流失。如果是黃燕盞或者血燕盞，那燉煮時間就得長一點，大概30到60分鐘。

燉煮的時候一定要用文火慢慢燉，這樣燉出來的燕窩才會軟糯滑口，營養也不會流失。（橙色提醒）。

燉煮好的燕窩能放多久？

燉煮好的燕窩也不能久放，是在燉煮完成后馬上吃掉，（紫色文字特別提醒）。要是實在吃不完，可以放冰箱冷藏，但最多也只能放個3到5天左右。

總結一下

燕窩泡發時間大約在4到12小時之間，燉煮時間則根據燕窩種類不同而有所差異，從15分鐘到2小時不等。泡發好的燕窩當天燉煮，燉煮好的燕窩放冰箱冷藏最多也只能放個3到5天。記住，泡發和燉煮的時間別搞錯啦，不然燉出來的燕窩可能不好吃也不夠營養呢。（加粗提醒）。

希望這篇介紹能幫到你們，燉出一碗香甜滑嫩的燕窩羹，享受這份來自大自然的饋贈吧！（普通提醒）。

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責任編輯：開心市民