塑料小盒的燕窩怎么做？燕窩怎么樣燉煮？需要留意什么？

燕窩作為一種珍貴的滋補食材，自古以來就被譽為美容養顏的圣品。如今燕窩的制作方法已經越來越多樣化其中，自制即食燕窩因其方便快捷而受到許多人的喜愛。今天，就讓我來為大家詳細介紹一下，怎樣在家中輕松制作出美味的塑料小盒即食燕窩。

食材選擇

制作瓶裝燕窩即食窩首先需要準備好以下食材：

- 燕角 20 克

- 燕盞 2 到 4 盞

泡發燕窩

將燕角、燕盞放入清水中一般需要泡發 3 個小時左右。期間要保障燕窩充分吸水，泡發至軟。泡發期間，可以適當更換水以去除燕窩中的雜質。

撕開燕窩

泡發好的燕窩依照紋理撕開，撕成細條狀以便于燉煮。這一步很關鍵，因為撕開的燕窩更容易吸收湯汁燉煮出來的口感也會更加細膩。

燉煮燕窩

接下來就是燉煮燕窩的關鍵步驟：

1. 準備材料：取出兩盞燕窩，提前用清水浸泡 4 小時左右。

2. 撕條解決：將泡發好的燕窩沿著紋理撕成細條狀。

3. 燉煮：將撕好的燕窩放入燉鍋中，加入適量的水（沒過燕窩即可），用中小火燉煮 35 分鐘左右。

4. 冷卻：待燕窩冷卻后，將其倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

留意事項

在燉煮燕窩的進展中，以下幾點是需要特別關注的：

- 水量控制：水量不宜過多否則燉煮出來的燕窩湯汁會過于稀釋，口感和營養都會大打折扣。

- 燉煮時間：不宜過短或過長，過短燕窩燉不透，過長則容易燉爛，作用口感。

- 調味：依據個人口味，可以在燉煮的最后階段加入適量的冰糖或蜂蜜實行調味。冰糖不僅可增加甜味還能起到潤肺止咳的效果；而蜂蜜則能增添一絲特別的香氣。

保存方法

燉好的燕窩可倒入準備好的塑料小盒中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏保存。這樣就能夠隨時享用美味的即食燕窩了。

鑒別燕窩真假

在市場上，燕窩的真假鑒別也是一個要緊的疑問。家庭簡易燕窩鑒別法如下：取一小塊燕窩用火燒，真燕窩燃燒時有頭發燒焦的味道灰燼是黑色的，而且一捏就碎。假燕窩燃燒時會有塑料味，灰燼可能結塊。

結語

自制塑料小盒燕窩，既安全又方便，不僅能夠滿足咱們對美味的追求，還能為咱們的身體帶來諸多益處。只要掌握好燉煮的方法和留意事項，相信每個人都能在家中輕松制作出美味的燕窩。不妨嘗試一下，給自身帶來一份健康與美麗吧！

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責任編輯：宋彤