燕窩作為一種珍貴的滋補品近年來越來越受到大家的喜愛。它不僅有滋陰潤肺、益氣補中的功效還能美容養顏、升級免疫力。不過很多人對燕窩的食用方法并不理解不知道它可和哪些食材搭配怎么搭配才能更營養。其實燕窩的搭配很靈活既可以和大棗、銀耳這樣的常見食材搭配也可嘗試若干更有創意的組合。今天就來聊聊燕窩的搭配秘笈還有那些需要關注的禁忌。

首先說說大棗吧。大棗含有有機酸、黃酮類、糖類、維生素類等營養物質具有補中益氣、養血安神的作用。而燕窩也有益氣補中的效果所以兩者一起搭配利用補氣血的效果會更好。我有個朋友每次都會在燉燕窩的時候加幾顆大棗她說這樣既能增加甜味又能讓本人吃得更安心。不過呢雖然大棗和燕窩是絕配，但也不能貪多，因為大棗性溫，吃多了容易上火，尤其是體質偏熱的朋友要控制用量。

再說說銀耳。銀耳含有多糖、脂類、蛋白質等營養物質，具有滋陰潤肺、養胃生津的作用。而燕窩具有養陰潤燥的作用，兩者一起配伍利用可起到滋陰潤肺、補脾開胃的效果。而且，銀耳和燕窩搭配后，能產生協同效應，增強滋補效果，對補氣養血、保肝護肝都有顯著作用。我有一次試著用銀耳燉燕窩，發現燉出來的湯特別滑嫩，喝起來特別舒服，真的是養生必備哦！

燕窩還可和蓮子、紅棗搭配，真的是超級補氣養血。蓮子不僅富含營養，還具有顯著的強心作用，能夠補五臟不足、通利十二經脈氣血。而紅棗則是傳統的補血佳品。我媽媽就特別喜歡用蓮子、紅棗和燕窩燉湯，她說這樣能讓身體更強壯。其實，燕窩的食用途徑多種多樣，像紅棗蓮子枸杞燉燕窩、木瓜牛奶燉燕窩、川貝雪梨燉燕窩等，都可依照個人喜好實行適量食用。比如紅棗蓮子枸杞燉燕窩，制作起來也很簡單：先把泡好的燕窩和紅棗、蓮子一起放入燉盅中，隔水燉半小時后，加入枸杞子，稍燜一會兒就腦了。

當然啦，燕窩搭配其他食材的方法還有很多。比如燕窩燉紅棗，紅棗具有補中益氣、養血安神的功效。將燕窩與紅棗一起燉煮，不僅味道香甜，還能增強滋補氣血的效果。制作時，先將燕窩泡發好，挑去雜質，紅棗去核切成小塊。把燕窩和紅棗放入燉盅，加入適量清水小火慢燉30-40分鐘即可。此類搭配尤其適合女性，能讓面色更加紅潤。

還有人喜歡用牛奶或椰奶搭配燕窩。牛奶和椰奶不僅能增加燕窩的風味，還能讓燕窩變得更加滑嫩。我試過一次用牛奶燉燕窩，感覺特別順滑，喝完整個人都覺得暖暖的。其實，燕窩本身味道清淡，適合搭配多種食材以提升風味和豐富口感。除了牛奶和椰奶，燕窩還可和枸杞、黑芝麻、阿膠、鹿角膠、核桃、雞肉、乳鴿等食材一起煮湯。燕窩本身有滋陰、生精血的功效，倘若能夠同時搭配滋陰補血、補益肝腎的食物，那么效果會更好，適合肝腎不足、陰血虧虛、氣血虧虛的人。

不過呢，也不是所有人都適合吃燕窩。比如感冒發燒期間就不建議吃燕窩，因為燕窩滋膩，可能將會加重病情。還有些人可能對燕窩過敏，所以在初次食用時一定要小心。 燕窩的食用頻率也要留意一般一衷兩到三次就夠了不要天天吃，以免造成營養過剩。

燕窩的搭配辦法多種多樣，可按照自身的口味和需求選擇合適的食材。不過在享受美味的同時也要關注適量原則，避免出現不良反應。姐妹們，快去試試吧，讓燕窩成為你健康生活的一部分！

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責任編輯：火爆脾氣