吃貨姐妹們!燕窩按形狀到底分哪幾種?快告訴我!
吃貨姐妹們!燕窩按形狀到底分哪幾種?快告訴我!
吃貨姐妹們!燕窩按形狀到底分哪幾種?快告訴我!
姐妹們,是不是每次去買燕窩都被那些花里胡哨的名字搞得頭大??? 今天就來給大家捋一捋,燕窩按形狀到底分哪幾種,咱們搞清楚了才能不花冤枉錢!
咱們得知道燕窩形狀主要分這幾大類
- 燕盞:這是燕窩中最高等級的產(chǎn)品,由金絲燕吐出的唾液凝固而成。在自然狀態(tài)下燕窩呈碗狀或杯狀,為此得名“燕盞”。優(yōu)質(zhì)燕盞質(zhì)地厚實,形狀完整,表面光滑無雜質(zhì),泡發(fā)后口感細(xì)膩富有彈性。
- 燕條:許多完整的燕盞在挑毛、包裝或運輸?shù)倪^程中被壓碎,成為了燕條。形狀不如燕盞漂亮,有大條和小條之分。
- 燕角:燕子在墻角筑巢時形成的燕窩兩端,質(zhì)地更為厚實,口感更有嚼勁。
- 燕碎:沒有固定形狀,可能來自燕窩的不同部位,經(jīng)過的集中包裝后,因其外形細(xì)碎,呈絲狀或粒狀,故得名燕碎。
燕盞的細(xì)分:不止一種形狀!

咱們平時說的燕盞,其實還可以細(xì)分成好幾種呢!
- 平盞(也叫船盞,180°盞形):這是市面上最常見的燕盞,形狀像小船一樣,邊緣整齊,底部平坦。
- 三角盞(90°盞形):在墻角或轉(zhuǎn)彎處筑造的三角形狀巢穴,形狀獨特,價格通常更高。
- 圓盞:形狀呈圓形的燕盞,比較少見。
燕盞等級怎么分?
等級 |
特點 |
價格參考 |
特級燕盞 |
盞形大且完美,纖維緊密,雜質(zhì)極少 |
較高 |
一級燕盞 |
形狀完整,纖維較密,少量雜質(zhì) |
中等 |
二級燕盞 |
形狀稍有不規(guī)則,纖維較松散 |
較低 |
其他形狀的燕窩怎么選?
- 燕條:價格比燕盞親民,泡發(fā)率在5-8倍左右。如果預(yù)算有限,又想嘗嘗燕窩,燕條是個不錯的選擇。??
- 燕角:口感更有嚼勁,適合喜歡有嚼勁的姐妹。不過泡發(fā)時間要長一些哦!?
- 燕碎:雖然形狀不完美,但營養(yǎng)價值不打折。清洗稍微麻煩一點,但泡發(fā)快,燉煮容易入味。??
小貼士時間!
- 選燕盞時,盡量選形狀完整、纖維緊密的,這樣的品質(zhì)更好。
- 燕條和燕碎雖然便宜,但泡發(fā)時要小心,容易煮爛。
- 不管選哪種,都要注意來源可靠,避免買到假貨。???
好了姐妹們,今天關(guān)于燕窩形狀的分類就介紹到這里啦!是不是感覺清晰多了?下次買燕窩的時候,咱們就能心中有數(shù),不被人忽悠啦!??
記住:適合自己的才是的!
編輯:燕窩-合作伙伴
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