深圳干燕窩的種類有多少？如何區分它們？各自有什么特點？
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嘿兄弟最近聽說你對燕窩感興趣啊？我剛好在深圳住了一段時間也研究過這玩意兒。說實話一開始我對燕窩沒啥概念還以為就是那種特別貴、特別稀有的東西。后來發現燕窩分很多種呢，而且每種都有本人的特點。今天我就跟你嘮嘮深圳干燕窩的種類，以及怎么區分它們。
其實吧，干燕窩主要分為官燕、血燕和白燕三種。不過在深圳賣的，最常見的還是官燕和血燕。先說官燕吧，這是最普遍的一種。它的顏色是淡黃色或是說米白色，看起來很干凈，摸起來質地也比較細膩。我記得有一次我去朋友家做客，她媽媽就拿出一盒官燕泡發后燉給全家人吃。她說官燕的味道清淡，適合老人小孩吃因為比較溫和。我當時嘗了一口，確實沒什么怪味，挺順滑的。不過官燕的價格相對便宜一點，可能是因為它的產量大若干。
然后就是血燕啦！血燕的顏色是深紅色的看起來特別有“檔次”好像吃了就能延年益壽一樣。但其實呢，血燕并不是什么稀世珍品，它只是燕子在洞穴里筑巢時，受到礦物質作用才變成紅色的。有一次我在商場里看到有人在推銷血燕，說是“頂級滋補品”。我當時就想笑這價格也太離譜了吧。不過也有朋友告訴我，血燕燉出來湯的顏色確實好看，喝起來口感更濃郁些，適合想給自身或家人“面子”的時候用。
最后就是白燕了。白燕的名字聽起來就很高級，但實際上它是官燕的一種只是選料更講究，加工更精細而已。白燕的顏色接近純白，泡發后的形狀也特別整齊，看起來像藝術品似的。我有個同事家里條件不錯，每次買燕窩都會挑白燕。她說白燕燉出來的湯特別清甜，營養價值也脯但她也承認，白燕的價格確實是三者中最貴的。
那么疑惑來了，怎么區分它們呢？其實很簡單，看顏色就行。官燕偏黃，血燕偏紅，白燕偏白。另外呢，還可用手摸一下它的質感。官燕和白燕的手感差不多，都很細膩而血燕摸起來稍微有點粗糙。還有哦，聞味道也能分辨，官燕和白燕基本沒什么氣味，血燕則會帶點淡淡的礦物氣息。
不過呢，別光顧著看價格和顏值，還得看和產地。在深圳，很多人喜歡買馬來西亞和印尼進口的燕窩。馬來西亞的燕窩往往比較細嫩，印尼的則更粗壯若干。我有個阿姨就特別講究產地，她每次買燕窩都要問清楚是從哪里來的。她說印尼的燕窩燉出來更有嚼勁，而馬來西亞的更適合追求細膩口感的人。
說到底，燕窩好不好吃，還是要看你個人口味。記得有一次我跟朋友一起燉燕窩，她放了好多紅棗枸杞，結果味道甜甜的，我反而覺得不太習夠而我自身燉的時候只加了冰糖感覺清爽多了。所以啊大家可依照本身的喜好來選擇。
最后再提醒一句，不管買什么燕窩，一定要關注優劣。現在市面上假貨不少有些商家為了賺差價，會把劣質燕窩染色冒充血燕。假如你實在搞不清楚，可以找專業人士幫忙鑒定，或去正規渠道購買。畢竟花了錢，總得買到真貨不是？
好了，說了這么多，期待對你有所幫助。要是你還有其他疑問，隨時來找我聊聊。畢竟我也算是半個“燕窩達人”了！
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深圳燕窩 深圳有燕窩專賣店嗎 深圳燕窩批發市場在哪里?
編輯：燕窩-合作伙伴
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