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石蜂糖燉燕窩可是養生界的明星組合,既保留了燕窩的營養,又增加了獨特的風味。石蜂糖是天然的蜂糖,經過菊花熬制,不僅甜味獨特,還有助于清熱去火、調節胃腸道等功能。燕窩與石蜂糖的搭配堪稱絕配,既能提升口感,又能增加滋補效果,今天我們就來聊聊怎么調和它們的比例。
對3克燕窩,你可能需要5-10克石蜂糖。這樣的比例能讓燕窩的口感更加醇厚,甜而不膩。要是5克左右的燕窩,10克石蜂糖就是一個不錯的選擇。而對6-7克的燕窩,你則需要適當增加石蜂糖的用量,保持在1:5到1:10的比例之間。調整石蜂糖的用量讓燕窩更合你口味其實很有趣。
依照傳統烹飪經驗和現代營養學的研究,燕窩與石蜂糖的比例往往為1:10。這意味著每10克燕窩需要搭配1克石蜂糖。例如,假若燉煮一盞燕窩(約5克),則建議石蜂糖的用量在5至10克之間。具體用量可按個人口味調整:喜歡甜若干的人可以多放些石蜂糖,而偏好清淡口感的人則可選擇少放。
待燕窩燉煮至透明狀石蜂糖粉溶解,即可關火。
石蜂糖燉燕窩據說,燕窩尤其適合吸煙的人食用,可以潤肺、益氣、補脾,使人精神飽滿,增加體力和體能。雖然常有營養專家在各媒體上說燕窩的營養成分與一般食物無異,無非含蛋白多一點,但因其氨基酸組分比例并不完全,其營養價值甚至還不及雞蛋豆腐之類的普通食物。不過呢,中醫的理論似乎也很有道理。燕窩甘淡平,性溫和,大養肺陰,護肝明目,健脾養胃,是男女老幼在春天滋潤養生的佳品。
材料 | 用量 |
---|---|
燕窩 | 3-5克 |
紅棗 | 2個 |
枸杞 | 少許 |
石蜂糖 | 適量 |
紅棗燉好備用。燕窩泡發好,用鑷子挑出細毛和雜質,洗干凈瀝干水分。燕窩放進燉盅里,倒入純凈水,隔水慢燉10-15分鐘。
結語燕窩與石蜂糖粉的搭配,既美味又營養。掌握正確的搭配比例,可使燕窩的口感和甜度達到更佳狀態。期待通過本文的介紹,您能理解到1克燕窩加多少石蜂糖粉合適以及10克燕窩對應石蜂糖粉量是多少。在享受燕窩的美味的同時也能為身體帶來諸多益處。
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