新手媽媽們，燕窩配汁到底要加哪幾種料才好吃？快來看看這3個小妙招！
生完寶寶后，我那叫一個手忙腳亂，每天不是喂奶就是換尿布，整個人都快要散架了。后來閨蜜推薦我吃燕窩，說對恢復(fù)身體特別有好處，還能讓皮膚變好。于是我就開始研究起了燕窩，發(fā)現(xiàn)這玩意兒單獨(dú)吃有點(diǎn)寡淡，必須得配點(diǎn)汁才夠味兒。但到底加啥好呢？試了好幾種，有的齁甜，有的怪味，最后總算摸出點(diǎn)門道來。今天就來跟你們嘮嘮，新手媽媽們吃燕窩配汁，到底要加哪幾種料才好吃！
一、經(jīng)典款：冰糖+枸杞+紅棗
說實(shí)話，剛生完孩子那會兒，我真的沒啥精力搞復(fù)雜的，就想找最簡單又能補(bǔ)身體的搭配。后來發(fā)現(xiàn)冰糖枸杞紅棗燕窩簡直是懶人福音！這三種料我都是在超市買的現(xiàn)成的，回家直接就能用。
- 冰糖：不能太多，我一般放5-8顆就夠，多了會齁得慌，畢竟咱們哺乳期也要控糖嘛。
- 枸杞：放一小把就行，大概15粒左右，我特意選的寧夏枸杞，顏色紅亮的看著就喜慶。
- 紅棗：5顆去核的，太大顆的容易塞牙，寶寶有時候也喜歡搶著吃。
做法其實(shí)很簡單，就是把燕窩泡發(fā)好，然后跟這些料一起放進(jìn)燉盅里，隔水燉20分鐘。我一般是早上燉好，中午吃，這時候味道剛剛好。
不過要注意哦，紅棗要去核，不然容易上火。其實(shí)我有時候偷懶會直接用紅棗片，這樣燉出來的湯汁更濃郁。第一次做的時候我還把枸杞放多了，結(jié)果顏色太紅，寶寶以為是什么飲料，差點(diǎn)給我喝光光！
個人小Tips：燉燕窩的時候千萬別放太多水，不然口感就稀了。我一般用小燉盅，放三分之一的水就夠了。
二、進(jìn)階款：花膠+蓮子+百合
等寶寶稍微大一點(diǎn)，我開始琢磨更滋補(bǔ)的搭配。后來發(fā)現(xiàn)花膠燕窩簡直是產(chǎn)后修復(fù)神器！花膠就是魚肚，膠原蛋白含量超高，跟燕窩一起燉，簡直是“雙倍膠原”套餐。
- 花膠：15克左右，提前一晚泡發(fā)，不然不容易燉爛。我買的都是小片，寶寶也能吃。
- 蓮子：10顆左右，提前煮軟，不然會硬邦邦的。我特意選了帶點(diǎn)甜味的蓮子，不用額外加糖。
- 百合：新鮮百合30克，洗干凈掰成小瓣，最后5分鐘放進(jìn)去，不然會煮爛。
這個搭配我一般是在經(jīng)期后吃，感覺特別滋補(bǔ)。花膠燉得軟軟糯糯的，寶寶也喜歡吃，有時候我還會放幾顆小葡萄干，增加點(diǎn)甜味。
不過第一次做的時候，我差點(diǎn)把花膠放太晚，結(jié)果燉出來有點(diǎn)硬，寶寶咬不動。后來我學(xué)聰明了，就把花膠和燕窩一起放，蓮子煮個七八分熟再加進(jìn)去。
| 食材 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 花膠 | 15克 | 富含膠原蛋白 |
| 蓮子 | 10顆 | 補(bǔ)脾益腎 |
| 百合 | 30克 | 潤肺止咳 |
其實(shí)我最喜歡的是這個搭配燉出來的顏色，米白色的燕窩，透明的花膠，還有點(diǎn)百合的清白，看著就特別舒服。寶寶有時候會指著說：“媽媽，這個亮晶晶的好看！”
三、創(chuàng)意款：椰汁+石斛+花旗參
后來我又發(fā)現(xiàn)一個特別適合夏天吃的搭配——椰汁燕窩。椰汁清甜，夏天吃特別解暑。不過光放椰汁有點(diǎn)單調(diào)，我又加了點(diǎn)別的料。
- 椰汁：直接用現(xiàn)成的椰汁就行，我買的是無糖的，大概200毫升。
- 石斛：5克，提前煮水，放涼后倒進(jìn)燕窩里，有點(diǎn)清苦，但能去火。
- 花旗參：3克，也是煮水用的，有點(diǎn)淡淡的參味。
這個搭配我一般是在下午三四點(diǎn)吃，感覺特別清爽。椰汁的清甜加上石斛的微苦，口感特別豐富。寶寶有時候會喝一兩口，說“涼涼的，甜甜的”。
不過第一次做的時候，我把石斛放太多了，結(jié)果味道有點(diǎn)重，寶寶不太喜歡。后來我就學(xué)聰明了，石斛水只放三分之一，多了就太苦了。
tt>椰汁燕窩做法：
1. 燕窩泡發(fā)好，燉20分鐘
2. 石斛和花旗參煮水10分鐘
3. 燕窩快好的時候加入椰汁和藥水
4. 最后放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖提味
總結(jié)一下我的小心得
- 新手媽媽們剛開始吃燕窩，建議從冰糖枸杞紅棗開始，最簡單也最滋補(bǔ)。
- 想更補(bǔ)膠原蛋白的，可以試試花膠蓮子百合，但要注意食材處理。
- 夏天或者下午想吃點(diǎn)清爽的，椰汁石斛花旗參是個不錯的選擇。
其實(shí)吧，吃燕窩這事兒，最重要的不是配什么汁，而是要堅(jiān)持。我生完寶寶后，每天燉一小碗，雷打不動。現(xiàn)在寶一歲多了，我的皮膚狀態(tài)比孕前還好，這應(yīng)該跟堅(jiān)持吃燕窩有關(guān)系。
不過每個媽體質(zhì)不一樣，有的人可能吃紅棗會上火，有的人吃花膠會過敏。所以剛開始的時候，每種搭配都少放點(diǎn)料，先試試看寶寶的反應(yīng)和自己的口感。其實(shí)的搭配，就是那個讓你吃得舒服、寶寶也喜歡的組合。
希望這些小妙招能幫到正在哺乳期的媽媽們，我們一起吃好喝好，做個健康漂亮的媽媽！??
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