1準備牛奶。 1把蒸好燕窩的燉盅取出。 1再取個燉盅，放入燕窩，在燕窩中加入牛奶，攪拌均勻放在蒸鍋支架上，隔水繼續蒸。 1大火燒開轉小火燉煮5分鐘左右即可。燕窩可以直接加鮮牛奶，但是不能冷熱交替搭配。可以在燉熟后冷卻的燕窩中放入涼的鮮牛奶。