低溫烘干:假如條件允許，可利用專用的燕窩烘干機(jī)實(shí)施低溫烘干。這類方法能有效控制溫度，避免燕窩因高溫而變質(zhì)。烘干時(shí)間為2-3小時(shí)，具體時(shí)間依照燕窩的厚度和濕度調(diào)整。 盡管經(jīng)過(guò)精心挑毛，有時(shí)仍會(huì)發(fā)現(xiàn)干挑燕窩中存在少量小細(xì)毛。這可能是由于挑毛期間未能完全清理干凈，或燕窩本身較為復(fù)雜。遇到這類情況。干燕窩挑毛前的準(zhǔn)備工作 準(zhǔn)備工具:干凈的剪刀、鑷子、小碗、清水、消液等。 準(zhǔn)備材料:干燕窩、食用堿面(或食用堿水)。 環(huán)境準(zhǔn)備:選擇一個(gè)光線充足、干凈整潔的環(huán)境實(shí)施挑毛。 干燕窩挑毛技巧與步驟詳解 浸泡 (1)將干燕窩放入清水中浸泡，浸泡時(shí)間視燕窩的質(zhì)地而定一般需4-6小時(shí)。